En este bol de arroz no solo hay pollo en realidad, sino muchos ingredientes bien combinados. El poke de hecho permite precisamente dar rienda suelta a la imaginación combinando un poco de todo al gusto.
Lean y descubran los ingredientes que elegimos mi hija y yo para nuestra noche…
Ya había comido el poke que nos hicimos llegar cómodamente a casa y estaba delicioso, pero este hecho en casa lo es igualmente, créanme.
La receta del poke tiene orígenes hawaianos y representaba el almuerzo de los pescadores, hoy ya se ha convertido en internacional.
- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 40 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Estufa, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g arroz (de grano corto o basmati)
- 300 g pechuga de pollo
- 3 tomates (medianos)
- aceitunas negras (deshuesadas al gusto)
- 1 paquete maíz, dulce, enlatado, escurrido
- c.s. anacardos
- 1 cucharadita queso crema (Del tipo Philadelphia)
- salsa poke (o salsa de yogur)
- c.s. aceite de oliva (para marinar el pollo)
- zumo de limón (para marinar el pollo)
Herramientas
- Cacerola
- Freidora de aire
- Palillos para poke
- Bol
Pasos
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Cocer el arroz al dente durante unos quince minutos en una cacerola con agua hirviendo y sal.
Mientras tanto, en un plato poner el pollo cortado en cubos a marinar con aceite y limón durante unos quince minutos.
Cocinar en la freidora de aire a temperatura media durante trece/quince minutos a 180 grados.
Preparar los tomates en cubos después de lavarlos y si quieren, verter un poco de aceite de oliva por encima.
Agregar en el bol el arroz como base y un poco a un lado, los tomates, las aceitunas, el maíz, los anacardos y los trocitos de pollo cocinados en la freidora de aire dispuestos como en la foto.
El queso cremoso y la salsa de yogur pónganlos en el centro de la mesa para que cada uno se sirva a gusto.
El poke bowl de arroz y trocitos de pollo hecho en casa está completo y se sirve tibio o frío. Si se puede, utilicen los palillos chinos 🙂
Consejos:
Los ingredientes del poke bowl pueden variar al igual que las salsas para el aderezo.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué ingredientes preparan su poke?
