La receta de cebollas en el microondas se prepara en poco tiempo pero el resultado es excelente. El sabor fuerte de los puerros, suavizado por la crema de leche se enriquece aún más con el bacon ahumado, hace de esta receta una novedad que hay que probar. Desde pequeña odiaba las cebollas. Que no las encontrara en la salsa y cuando mi madre en invierno preparaba una receta típica de nuestra zona, la famosa «cebolleta», me daba náuseas. La cebolleta se hace con cebollines hervidos en agua salada con huevos y luego se moja el pan dentro. Con el tiempo uno cambia, ahora me como con gusto tanto la cebolleta como estas cebollas cocinadas en el microondas que me recuerdan la infancia.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 12 Minutos
- Porciones: 2/3 Personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 5 Cebollas
- 100 ml Crema agria
- 50 g Bacon ahumado
- c.s. Sal fina
- c.s. Vino blanco
- c.s. Grana padano (Rallado)
Preparación
Cortar la parte verde de las cebollas (la parte verde se puede secar y triturar para usar también en la salsa), lavarlas y secarlas.
Ajustar el microondas a potencia media. Verter un poco de aceite en un plato apto para cocinar en microondas, y dorar el bacon durante un minuto.
Abrir el microondas y poner aparte el bacon. Colocar en el plato las cebollas partidas a la mitad a lo largo y salar. Cocinar durante cinco minutos.
Dar la vuelta a las cebollas y continuar la cocción otros cinco minutos. Añadir la crema sobre las cebollas y un poco de queso grana rallado.
Servir las cebollas cremosas como guarnición o para la cena, con pan fresco para mojar.
Receta de cebollas en el microondas
La receta de cebollas en el microondas es un guarnición fácil, sabrosa y cremosa que sin duda hay que probar, puede hacer cambiar de opinión incluso a quienes generalmente no las aman. Echa un vistazo en Pinterest de La cocinera que recupera
