Los rollitos de lechuga y pescado son una idea para el segundo plato de los niños con guarnición.
Como bien sabemos, los niños nunca se niegan a comer los palitos de pescado que están muy promocionados. Sin espinas y fritos en aceite se vuelven dorados y realmente hacen pensar en el oro del capitán, 🙂 son más que deseados. De hecho, los comerían con gusto incluso todos los días. Llegamos a un compromiso 🙂 los complacemos preparándolos más a menudo, pero se los presentamos a una condición: que los coman junto con la ensalada de lechuga fresca. ¿Qué pensáis, lo lograremos? Nosotros lo intentamos y si funciona, hemos ganado. Tal vez aprendan a comer alguna hojita de lechuga. Se cocinan en el microondas y están listos en solo diez minutos utilizando además los palitos de pescado precocinados listos para usar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 6 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 4 filetes Pescado de mar (Palitos tipo findus empanados)
- 4 hojas Lechuga
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- 1 diente Ajo
- c.s. Orégano
- c.s. Sal fina
- c.s. Zumo de limón
Herramientas
- Microondas
Preparación
Dorar el diente de ajo dividido por la mitad en el aceite de oliva virgen extra dentro de un plato en el microondas ajustado a potencia media durante treinta segundos.
Eliminar el ajo (cuidado con olvidar eso :)) y colocar los palitos de pescado de mar, espolvoreados con orégano. Cocinar durante cinco minutos y darles la vuelta a mitad de cocción.
Lavar las hojas de lechuga. Colocar en un plato llano, salar y verter un hilo de aceite de oliva virgen extra por encima. Dejar que la lechuga se marchite, un minuto en el microondas.
Colocar los palitos dentro de las hojas y servir los rollitos de lechuga y pescado con rodajas de limón. Cocinados y ofrecidos de esta manera, los niños pueden aprender a comer también la ensalada (se espera). 🙂 Servir los rollitos de lechuga y pescado tibios o fríos.
Rollitos de lechuga y pescado
Consejo para la receta de los rollitos de lechuga y pescado: Preferir quizás los palitos de merluza que generalmente son muy apreciados por los niños.
Esta receta se puede realizar también en sartén.
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