La receta de caracol relleno de hojaldre es ideal para hacer algo bueno y al mismo tiempo reciclar las sobras en el frigorífico. Los rustici generalmente siempre son bien recibidos y este caracol es especial. Es una sorpresa ya que no deja ver lo que hay dentro. El relleno está por descubrir. Podrá ser a base de verdura, embutidos y quesos, todo lo que guste y cuanto más, mejor. Para mi caracol relleno de hojaldre usé los restos que tenía en el frigorífico, que eran patatas cocidas y jamón cocido. De hecho, estuvimos muy satisfechos con el resultado final. Enrollar la tarta salada en forma de caracol de hojaldre fue realmente muy divertido. Como resultado final, nos dejó a todos asombrados. Lo bueno del hojaldre es que se presta para inventar muchas recetas bonitas con muchas formas diferentes para crear. Muchas recetas nuevas que se podrán hacer incluso en el último momento.
- Dificultad: Media
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g Patatas (Cocidas)
- 150 g Jamón cocido
- c.s. Grana padano (Rallado)
- c.s. Sal fina
- c.s. Romero (En polvo)
- 1 Huevo
- 230 g Hojaldre
Herramientas
- Molde para tarta
Preparación
Pelar y cocinar durante diez/doce minutos las patatas. Aplastarlas con un tenedor. Verter en un bol y mezclar con la clara de huevo (reservar la yema para pincelar el caracol), el jamón cortado en trozos, grana rallado, sal y romero.
Dividir la masa de hojaldre rectangular en tiras a lo largo. Unir y pegar usando el rodillo. En el centro colocar el relleno y cerrar. Formar el caracol dándole la forma como en la imagen.
Pincelar con la yema batida y cocinar en el horno precalentado a 280 grados durante unos veinte/veinticinco minutos. Rustici receta caracol relleno es una de las muchas versiones, si se desea, el caracol se puede rellenar también con verduras y lo que se tenga para utilizar.
Finalmente, dejar enfriar durante cinco minutos y disfrutar de esta especialidad para la cena.
Rustici receta caracol relleno de hojaldre
Consejo para rustici receta caracol: Para «Rustici receta caracol relleno de hojaldre:» poner antes de preparar el hojaldre en el congelador durante unos quince minutos. De esta manera se enrolla mejor. ADEMÁS, VEN A COTILLEAR EN PINTEREST A LA COCINERA QUE RECUPERA
