La sopa de pasta con verduras trituradas no solo es más sabrosa porque las verduras se mezclan uniendo los sabores, sino que también se camuflan. De esta manera, incluso los niños tal vez podrían comerla con más ganas.
Antes no lo hacía así, pero una amiga me dio este consejo y ahora la preparo así con éxito.
Este primer plato es especialmente recomendado para la cena porque es ligero y beneficioso, pero en los días fríos también va bien para el almuerzo.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 4
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g pasta pequeña
- 1 zanahoria
- apio (Un trozo de tallo)
- 1 cebolla
- 1 patata
- 1/2 calabacín
- agua (abundante)
- c.s. sal
- 2 tomates
- c.s. queso parmesano
Pasos
Pon una olla con abundante agua suficiente para cocinar la pasta pequeña para cuatro personas.
Prepara ahora las verduras, la zanahoria, la patata, el calabacín, la cebolla, los tomates y el apio. Corta en trozos grandes y lava en un bol.
Pon todas las verduras en el agua salada y deja cocer. Después de unos quince minutos desde que hierva, añade la pasta pequeña del formato que prefieras. Personalmente he usado risoni, similar al arroz.
Cocina la pasta en el caldo preparado el tiempo indicado en el paquete y unos minutos antes, saca las verduras con una espumadera y ponlas en el vaso de la batidora de mano.
Tritura las verduras durante unos minutos. Ajusta la cantidad de caldo que hay en la olla; si hay demasiado, saca un poco y mézclalo con las verduras trituradas.
Sirve la sopa de pasta con verduras trituradas caliente y sabrosa en los platos. El queso en el centro de la mesa para que cada uno pueda servirse a su gusto.
Sopa de pasta con verduras trituradas
Para educar a los niños que no les gustan las verduras en la pasta ni siquiera trituradas, recomiendo agregar inicialmente solo una cucharada e ir aumentando cuando se acostumbren al sabor.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo acostumbrar a los niños a comer verduras?
Para educar a los niños que no les gustan las verduras en la pasta ni siquiera trituradas, recomiendo agregar inicialmente solo una cucharada e ir aumentando cuando se acostumbren al sabor.
