La tarta de coco y chocolate es deliciosa y fina, con la peculiaridad del coco que, sin embargo, combina bien con el chocolate negro que se utiliza para cubrir la tarta. El coco con su sabor exótico que nos recuerda el cálido verano, el mar, las largas playas llenas de gente, aporta un toque de frescura a la tarta, un sabor que perdura en la boca, que no se olvida. Es una tarta fácil y se prepara en poco tiempo. Se cocina en unos treinta minutos y es suficiente para siete/ocho personas.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g Harina
- 100 g Harina de coco (Más un puñado para decorar)
- 3 Huevos
- 1 vaso Leche
- 200 kg Azúcar
- 1 Aceite de semillas de girasol
- 1 pizca Sal fina
Herramientas
- Batidora eléctrica
- Bol (grande)
Preparación
Trabajar los huevos y el azúcar hasta que queden espumosos con la batidora y añadir el aceite de semillas de girasol y la leche donde previamente se ha disuelto el sobre de levadura para postres.
En un bol grande poner la harina tamizada junto con la harina de coco y una pizca de sal. Unir las dos mezclas y mezclar bien.
Verter la masa en un molde forrado con papel de horno, si lo deseas, uno en forma de corazón. Hornear en el horno precalentado a 200 grados durante unos treinta minutos.
Mientras tanto, picar y derretir el chocolate al baño maría. Una vez que la tarta se haya enfriado, verter encima el chocolate negro derretido y alisar con un cuchillo.
Por último, verter sobre el chocolate un poco más de harina de coco para decorar la tarta. La tarta de coco y chocolate no es muy complicada, pero en general se aprecia por su sencillez y sabor.
Tarta de coco y chocolate negro en forma de corazón
Consejo para la receta de la tarta de coco y chocolate: Atenerse a las cantidades recomendadas especialmente para la harina de coco. Si se excede, la tarta podría quedar pastosa y demasiado seca. Además, echa un vistazo en Pinterest de La cocinera que recupera
