La tarta de requesón con gotas de chocolate está compuesta principalmente de requesón. Sin harina con poca fécula de patata para unir el compuesto y naturalmente no pueden faltar las gotas de chocolate.
Una tarta bastante fácil exquisita muy cremosa por dentro. Un postre de cuchara para un postre especial.
Mi hija la ha realizado con gran éxito (como de costumbre) para el cumpleaños del papá que tanto la ha apreciado.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 800 g requesón
- gotas de chocolate (A voluntad)
- 150 g azúcar
- 75 g fécula de patata
- 2 huevos
- 1 sobrecito vainillina
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- Batidora eléctrica
- Cuenco
- Molde para tartas desmontable
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Pasos
Verter en el cuenco el azúcar glas con los huevos y batir con la batidora eléctrica hasta que quede espumoso.
Añadir la fécula de patata y el sobrecito de vainillina y mezclar con la batidora.
Añadir el requesón y con movimientos de abajo hacia arriba mezclar para que no queden grumos.
Finalmente verter las gotas de chocolate abundantemente mínimo cien gramos pero si quieres aún más y mezclar todo con delicadeza.
Cubrir el molde con papel de horno y verter el compuesto. Cocer en el horno a 180 grados durante unos cincuenta minutos. Alternando el ventilado al estático si notas que la tarta tiende a quemarse por encima.
Desmoldar y dejar enfriar y reposar la tarta de requesón con gotas de chocolate. Antes de servir espolvorear con azúcar glas.
Tarta de requesón con gotas de chocolate sin harina poca fécula de patata
Esta tarta mientras se cuece en el horno podrás notar que se infla. Al sacarla después de un rato baja de volumen pero es completamente normal.
Conservar en el frigorífico la tarta de requesón con gotas de chocolate no más de tres días en un recipiente.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo conservar la tarta de requesón?
Conservar en el frigorífico la tarta de requesón con gotas de chocolate no más de tres días en un recipiente.
