- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 patatas (cocidas)
- 2 cebollines
- 6 huevos
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 2 cucharadas Grana Padano rallado
Herramientas
- Sartén
- Bol
Pasos
Limpiar los cebollines eliminando la raíz y la parte verde y cortarlos en trozos.
En una sartén con poco aceite freír las patatas en rodajas junto con los cebollines.
Dar la vuelta a las patatas doradas y freír por el otro lado.
Batir los huevos en un bol y agregar un poco de queso Grana Padano rallado y un poco de sal.
Verter la mezcla en la sartén, cubrir con una tapa y cocinar la tortilla a fuego lento durante unos diez minutos.
Usar la tapa para darle la vuelta.
Cocinar otros diez minutos y la «Tortilla de patatas y cebollines» esponjosa está lista para ser disfrutada caliente o fría.
Consejos:
Acompañar la deliciosa tortilla de patatas y cebollines con un buen pan casero.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cocináis a menudo la tortilla para comerla como segundo?
¿Cocináis a menudo la tortilla para comerla como segundo?
