Cómo Reciclar las Naranjas: Rosquillas Suaves de Naranja en Versión Clásica y Bicolor: ¿Alguna vez has tenido naranjas sobrantes en la cocina sin saber qué hacer con ellas? Yo sí, ¡y de este pequeño desafío nació una idea genial: las rosquillas de naranja! Después de haber usado estas espléndidas naranjas para mi tarta con mermelada de naranja, no podía dejarlas desperdiciar. Y así, nació un dulce perfecto para el desayuno o una merienda deliciosa: suaves, perfumadas y, para los más creativos, ¡también bicolor! Aquí está la receta que transformará tu reciclaje en algo delicioso.
Aquí encuentras el molde que usé yo HAZ CLIC AQUÍ PARA EL MOLDE DE ROSQUILLAS
DESCUBRE OTRAS RECETAS SIMILARES:
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 324,08 (Kcal)
- Carbohidratos 52,95 (g) de los cuales azúcares 23,38 (g)
- Proteínas 3,85 (g)
- Grasa 12,63 (g) de los cuales saturados 1,30 (g)de los cuales insaturados 10,53 (g)
- Fibras 1,54 (g)
- Sodio 3,99 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Las rosquillas de naranja son el dulce perfecto para esos momentos en los que quieres algo sencillo pero sabroso. Ideales para acompañar una taza de té o café, estas rosquillas son perfectas para una pausa vespertina o un desayuno especial en familia. El aroma fresco de la naranja y la suavidad de la masa las convierten en un dulce perfecto para todas las estaciones, ¡pero especialmente cuando tienes fruta para no desperdiciar! Recuerdan esas tardes en las que la casa se llena de aromas reconfortantes.
- 200 g harina 00
- 50 g fécula de patata
- 120 g azúcar
- 80 ml aceite de semillas de girasol
- 200 ml naranjas (exprimidas)
- 16 levadura química en polvo (para dulces)
- 1 cáscara de naranja
- 3 huevos
- 1 cucharada cacao amargo en polvo
Herramientas
Pasos
1. En un bol grande, batimos 3 huevos con 120 g de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
2. Añadimos 80 ml de aceite de semillas y 200 ml de jugo de naranja, continuando a mezclar.
3. Rallamos la cáscara de una naranja orgánica y la añadimos a la mezcla.
4. Tamizamos juntos 200 g de harina 00, 50 g de fécula y 16 g de levadura para dulces, incorporándolos delicadamente a la mezcla.
5. Mezclamos con movimientos de arriba hacia abajo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
6. Si deseamos las rosquillas bicolor, separamos una parte de la masa y añadimos 1 cucharada de cacao.
7. Engrasamos un molde para rosquillas y vertemos la masa, alternando la versión clara y la de cacao para el efecto bicolor.
8. Horneamos en horno precalentado a 180° por 15 minutos, hasta que estén doradas.
¡No esperéis! Probad estas rosquillas de naranja, una receta que transforma ingredientes simples en un verdadero placer. Compartidlas con vuestros seres queridos y no olvidéis de contarme cuál versión os gustó más: ¿la clásica o la bicolor?
Conservación: Las rosquillas se conservan por 2-3 días en un contenedor hermético o bajo una campana de vidrio.
Notas: Para un toque más fresco, puedes añadir algunas gotas de chocolate a la masa o un glaseado de naranja sobre las rosquillas.
Servicio: Perfectas acompañadas con una taza de té o café para una pausa vespertina.
Consejos útiles: las cantidades de las rosquillas varían según el molde usado, si usamos un molde para rosquillas de 5 cm como el mío, ¡podemos llegar a tener hasta 90!
Cómo Reciclar las Naranjas: Rosquillas Suaves de Naranja en Versión Clásica y Bicolor
SI TE HA GUSTADO ESTA RECETA, ¡NO TE PIERDAS LAS OTRAS! ÚNETE A MI CANAL TELEGRAM Y SÍGUEME EN INSTAGRAM PARA DESCUBRIR MUCHAS OTRAS IDEAS CULINARIAS Y MANTENERTE ACTUALIZADA SOBRE LAS ÚLTIMAS NOVEDADES!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otro cítrico en lugar de la naranja?
¡Sí! Puedes sustituir el jugo y la cáscara de naranja por limón o pomelo para obtener rosquillas con un sabor diferente pero igualmente delicioso.
¿Puedo sustituir la harina 00 por otra harina?
Sí, puedes sustituir la harina 00 por harina integral o de espelta para un toque más rústico, pero la textura final podría ser ligeramente diferente.
¿Es posible congelar las rosquillas?
¡Absolutamente! Puedes congelar las rosquillas ya cocidas. Solo tienes que envolverlas bien en film transparente y guardarlas en un contenedor hermético. Cuando quieras disfrutarlas, solo tienes que descongelarlas a temperatura ambiente o calentarlas ligeramente en el horno.
¿Puedo hacer las rosquillas más ligeras reduciendo el aceite?
Sí, puedes reducir ligeramente el aceite y sustituirlo con yogur blanco o griego. Esto hará las rosquillas igualmente suaves, pero con menos grasa.
