Galletas con forma de calcetín con chispas de chocolate, la receta perfecta para un toque de dulzura: Si estás buscando una idea creativa y deliciosa para sorprender a tu familia y amigos, las galletas con forma de calcetín con chispas de chocolate son la solución perfecta. Fáciles de preparar, con un sabor irresistible y con un aspecto que encanta a grandes y pequeños, estas galletas son ideales para fiestas o para una merienda golosa.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Días
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 20
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Epifanía, Todas las estaciones
Ingredientes
Preparar las galletas con forma de calcetín con chispas de chocolate es sencillo y divertido de hacer, perfecto para compartir con la familia o los niños. Crujientes y deliciosas que traerán la magia de la Epifanía directamente a tu mesa!
- 250 g harina 00
- 100 g mantequilla
- 100 g azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita levadura química en polvo (para dulces)
- 1 cucharadita vainilla (esencia o extracto)
- 80 g chispas de chocolate
- 1 pizca sal
Pasos
Seguir el procedimiento para estas galletas es realmente fácil y divertido, incluso para aquellos con poca experiencia en la cocina. Con pocos pasos, se tiene una masa sencilla en deliciosas galletas que conquistarán a toda la familia. Veamos juntos cómo hacerlo.
1. Preparación de la masa
En un bol grande, tamizamos la harina junto con la levadura y la sal. Añadimos la mantequilla fría en cubitos y trabajamos la mezcla con la punta de los dedos hasta obtener una consistencia arenosa. Unimos el azúcar e integramos.
Hacemos un hueco en el centro y añadimos el huevo y el extracto de vainilla. Trabajamos la masa rápidamente hasta formar un bloque homogéneo. Incorporamos las chispas de chocolate, envolvemos la masa en film transparente y dejamos reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
2. Damos forma a las galletas
Precalentamos el horno a 180° y forramos una bandeja con papel de horno. Estiramos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, llevándola a un espesor de unos 5 mm. Con un cortador de galletas con forma de calcetín, recortamos las figuras y las colocamos en la bandeja, dejando un poco de espacio entre una galleta y otra.
3. Cocinamos las galletas
Horneamos las galletas a 180° durante unos 12-15 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse ligeramente. Sacamos del horno y las dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.Para hacer tus galletas aún más bonitas, puedes decorarlas con glaseado real o chocolate derretido. Usa una manga pastelera para dibujar detalles como bordes, lazos o motivos navideños en los calcetines.
Conservación: Guarda las galletas en una caja de lata o en un contenedor hermético; se mantendrán frescas y crujientes durante aproximadamente una semana.
Variantes: Para un toque diferente, intenta sustituir las chispas de chocolate por pasas o frutas secas picadas (¡si no hay alergias!)
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa con un día de antelación. Guárdala envuelta en film transparente en el frigorífico. Cuando estés lista para hacer las galletas, déjala a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de estirarla.
¿Cómo puedo guardar las galletas después de prepararlas?
Las galletas se mantienen crujientes durante 4-5 días si se guardan en una caja de lata o en un contenedor hermético, lejos de fuentes de humedad.
