Pasta Frolla de Claras: Una Alternativa Ligera y Deliciosa para Galletas y Tartas también Bimby: Si estás buscando una manera de disfrutar de postres ligeros y deliciosos, ¡la pasta frolla de claras es la respuesta! Perfecta para preparar galletas o tartas, esta variante ofrece una textura quebradiza y un sabor que conquistará a todos. Ideal para momentos especiales o simplemente para un dulce casero, ¡prepáremosla juntos!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8-10
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 285,63 (Kcal)
- Carbohidratos 37,38 (g) de los cuales azúcares 14,07 (g)
- Proteínas 3,84 (g)
- Grasa 14,18 (g) de los cuales saturados 9,03 (g)de los cuales insaturados 4,90 (g)
- Fibras 0,77 (g)
- Sodio 67,51 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Para realizar esta deliciosa y ligera pasta frolla de claras, necesitarás pocos ingredientes simples pero fundamentales. Esta combinación no solo garantiza una masa quebradiza y aromática, sino que también es una excelente alternativa para quienes desean reducir las grasas en su postre. ¡Descubre lo que necesitas para empezar!
- 2 claras
- 1 pizca sal
- 200 g harina 00
- 80 g azúcar granulada
- 100 g mantequilla
- 1 cáscara de limón (orgánico)
Pasos
1. Colocamos en el vaso la harina, el azúcar, la mantequilla fría en cubos y la pizca de sal. Añadimos la cáscara de limón.
2. Activamos el Bimby a velocidad 6 por unos segundos, hasta obtener una mezcla arenosa.
3. Añadimos las claras y a velocidad 4 por 20-30 segundos, hasta obtener una masa homogénea.
4. Transferimos la masa a una superficie enharinada, formamos un bloque, lo envolvemos en film transparente y dejamos reposar en el frigorífico por al menos 30 minutos.1. En un bol, mezclamos la harina, el azúcar, la mantequilla fría en cubos y la pizca de sal. Añadimos la cáscara de limón.
2. Trabajamos la mezcla con la punta de los dedos hasta obtener una masa arenosa.
3. Añadimos las claras e incorporamos rápidamente hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Formamos un bloque, lo envolvemos en film transparente y dejamos reposar en el frigorífico por al menos 30 minutos.
¡Prueba esta receta y compártela con amigos y familiares! Preparar postres en casa nunca ha sido tan sencillo y delicioso. ¡Diviértete en la cocina!
Conservación: Conservar la pasta frolla en el frigorífico por un máximo de 3 días. También se puede congelar.
Notas: Puedes aromatizar la frolla con vainilla o especias al gusto. Si la masa resulta demasiado blanda, añade un poco de harina.
Servicio: Utiliza la pasta frolla para crear galletas, tartas o tartaletas, siguiendo tus recetas favoritas!
Conservación: Conservar la pasta frolla en el frigorífico por un máximo de 3 días. También se puede congelar.
Notas: Puedes aromatizar la frolla con vainilla o especias al gusto. Si la masa resulta demasiado blanda, añade un poco de harina.
Servicio: Utiliza la pasta frolla para crear galletas, tartas o tartaletas, siguiendo tus recetas favoritas!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir las claras por huevos enteros?
Sí, puedes utilizar huevos enteros en lugar de las claras. Sin embargo, la textura de la frolla será más rica y menos ligera.
