Pasos

• Con una batidora o varillas eléctricas, reduce el azúcar y la mantequilla a una mezcla suave. Luego agrega uno a uno los huevos.

• Añade la leche, el café a temperatura ambiente, y finalmente la harina, el cacao, la levadura para postres y la pizca de sal.

• Continúa mezclando hasta obtener una masa lisa sin grumos.
  Pon todo en un molde de panettone de 500 g

• Hornea de inmediato en horno precalentado de 40 a 45 minutos. Siempre comprueba haciendo la prueba del palillo antes de retirar del horno.

• Mientras tanto, trocea el chocolate blanco y derrítelo al baño maría o en el microondas.
  Retira el pastel del horno y deja que se enfríe un poco antes de sacarlo del molde.

• Cubre con el chocolate blanco derretido y sirve a rodajas a tu gusto nuestro PANETTONE CHOCOLATE Y CAFÉ TAMBIÉN CON THERMOMIX

• Precalentamos el horno a 180° y preparamos un molde para panettone.
  Ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar y batimos 1 minuto a velocidad 4.

• Mientras las cuchillas siguen girando a velocidad 4, añadimos uno a uno los huevos y comenzamos de nuevo. También añadimos la leche, el café a temperatura ambiente, la harina, el cacao, la levadura para postres y la pizca de sal.

• Amasamos por 2 minutos a velocidad 5. Colocamos en el molde para panettone y horneamos por 40/45 minutos. Siempre haz la prueba del palillo después de 30 minutos.

• Mientras tanto, en el vaso limpio, disuelve el chocolate blanco y tritura por 5 segundos a velocidad 7 Derrite configurando 6 minutos 50° velocidad 3.

• Cuando nuestro PASTEL PANETTONE CHOCOLATE Y CAFÉ ESTÉ LISTO glaseamos la superficie. ¡Felices fiestas a todos!