Plumcake al Cappuccino sin Gluten – Suave, Aromático y Facilísimo!: Un dulce que huele a mimos y desayunos lentos: el Plumcake al cappuccino sin gluten es facilísimo, aromático y perfecto para toda la familia!
La idea nació gracias a mi Degusta Box de octubre, donde encontré el preparado para tartas Amo Essere Senza Glutine y el Latte&Caffè Cappuccino Lovers. ¡Una mezcla ganadora para un dulce suave, ligero e irresistible!
Lo preparo a menudo los domingos por la mañana, cuando la casa huele a café y horno encendido. Es genuino, hecho con ingredientes simples y ya en la despensa.
Sírvase tal cual o con una espolvoreada de cacao para hacerlo aún más delicioso.
¡Qué esperas? ¡Prueba ahora mi Plumcake al cappuccino sin gluten y dime si te ha conquistado también a ti!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Días
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Otoño, Invierno
Ingredientes
Un dulce simple y muy aromático, perfecto para el desayuno o la merienda: el Plumcake al Cappuccino sin Gluten es muy suave y rico en sabor.
Una receta al alcance de todos, lista en pocos minutos e irresistible con su aroma a café y leche.
- 2 huevos
- 100 g azúcar
- 100 g preparado para tartas sin gluten
- 100 ml Latte&Caffè Cappuccino Lovers
- 80 ml aceite de girasol
- 1 pizca sal
Información nutricional (por porción, aproximadamente 8 rebanadas)
Valor
Cantidad
Calorías
~210 kcal
Carbohidratos
23 g
Proteínas
4 g
Grasas
11 g
Azúcares
12 g
Fibras
0.8 g
Sin gluten
✅
(Los valores son aproximados y pueden variar según los productos utilizados.)
Herramientas
Se necesita muy poco para preparar este dulce, aquí tenéis las herramientas utilizadas y que recomiendo para hacerlo mejor.
- 1 Bol bol
- 1 Batidora eléctrica batidora eléctrica
- 1 Espátula espátula de silicona
- 1 Papel de horno papel de horno
- 1 Báscula báscula de cocina
Pasos
Pocos y sencillos, para un plumcake delicioso y sin gluten.
1. Montar los huevos y el azúcar
En un bol grande, romper los dos huevos, añadir el azúcar y una pizca de sal.
Montar con las batidoras eléctricas durante 3-4 minutos, hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
2. Añadir los líquidos
Añadir el aceite de girasol y el Latte&Caffè Cappuccino Lovers, mezclando a baja velocidad hasta incorporarlos completamente.
3. Incorporar la harina sin gluten
Añadir el preparado para tartas sin gluten Amo Essere y mezclar bien hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
4. Cocinar el plumcake
Verter la mezcla en un molde para plumcake de 22 cm (¡no más grande!) ligeramente engrasado o cubierto con papel de horno.
Hornear en horno estático precalentado a 180°C durante unos 45 minutos. Hacer la prueba del palillo para verificar la cocción.
5. Servir
Dejar templar y servir vuestro Plumcake al cappuccino sin gluten espolvoreado con azúcar glas o acompañado de una taza de café caliente
Si quieres un toque extra delicioso, añade un puñado de chips de chocolate a la mezcla o una cobertura de café por encima.
Consérvalo bajo una campana de vidrio: ¡se mantiene suave durante 3 días completos!
Puedes sustituir el Latte&Caffè con leche de almendra o cebada para un sabor más delicado.
Añade chips de chocolate en la mezcla para una versión aún más deliciosa.
Si no eres intolerante al gluten, puedes usar harina 00 en lugar del preparado.
Conserva el plumcake bajo una campana de vidrio: se mantiene suave durante 3 días.
También puedes congelarlo en rodajas y calentarlo en el microondas para un desayuno exprés.
Plumcake al Cappuccino sin Gluten – Suave, Aromático y Facilísimo!
FAQ (Preguntas y Respuestas) Plumcake al cappuccino sin gluten – receta fácil
Con estas preguntas y respuestas hay consejos útiles para preparar este dulce de la mejor manera.
si no tengo el preparado sin gluten ¿qué puedo usar?
Un preparado sin gluten normal o harina sin gluten, añade también levadura para dulces
¿con qué puedo sustituir el Latte&Caffè
se puede preparar tranquilamente con leche de almendra, avena, sin lactosa o cebada para un sabor más delicado.
Conclusión
El Plumcake al cappuccino sin gluten es una de esas recetas que nacen por casualidad pero terminan entre las favoritas de la casa: huele a café, es facilísimo de preparar y conquista a todos al primer bocado.
Escribidme en los comentarios si lo probáis y hacedme saber si también a vosotros se os acaba en un santiamén como a mí
