Pollo y Patatas al Horno Sabroso: la Receta Perfecta para un Segundo Plato Delicioso: Cuando se piensa en un plato que une simplicidad y sabor, el pollo y patatas al horno siempre es una elección ganadora. Perfecto para una cena en familia, un almuerzo de domingo o una noche con amigos, esta versión sabrosa conquistará a todos con su aroma irresistible. Hoy te revelo un truco para hacerlo aún más delicioso: una marinada aromática que hará que la carne sea tierna y sabrosa!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Para obtener un plato rico en sabor y bien equilibrado, elige ingredientes frescos y de calidad. La marinada con vino blanco, hierbas aromáticas y verduras le da a la carne un gusto intenso, mientras que las patatas y los tomatitos aportan una textura perfecta.
- 4 muslos de pollo, con piel, crudo (o también otros cortes de pollo)
- 500 g patatas (lavadas, peladas y cortadas en cubos)
- 100 g tomatitos
- 1 zanahoria (cortada en cubos)
- 1 cebolla (lavada, pelada y cortada en trozos)
- 1 apio (limpio y cortado en trozos)
- 2 romero (ramitas)
- 2 laurel (hojas)
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 50 ml vino blanco (o caldo)
- sal
Pasos
Pollo y Patatas al Horno Sabroso: la Receta Perfecta para un Segundo Plato Delicioso: Seguir estos sencillos pasos te permitirá obtener un pollo jugoso con patatas doradas y crujientes. La marinada ayuda a que la carne sea tierna y aromática, mientras que la cocción en horno da una textura perfecta a todos los ingredientes.
1. Marinada: En un bol grande, ponemos los muslos de pollo con aceite de oliva virgen extra, vino blanco, romero, laurel, zanahoria, apio y cebolla picada. Mezclamos bien con las manos y dejamos reposar en el frigorífico al menos 2 horas (mejor toda la noche para un sabor más intenso).
2. Preparación de las patatas: Lavamos, pelamos y cortamos las patatas en cubos. Agregamos al pollo marinado y mezclamos para impregnarlas con el aderezo.
3. Cocción: Precalentamos el horno a 200º. Disponemos el pollo y las patatas en una bandeja o fuente para horno, agregamos los tomatitos cortados en trozos y ajustamos de sal y pimienta.
4. Hornear: Cocemos durante unos 40-45 minutos, volteando el pollo y mezclando las patatas a mitad de cocción. El plato está listo cuando el pollo está dorado y las patatas tiernas.
¡Prepáralo y cuéntame en los comentarios si te ha gustado!
4. Hornear: Cocemos durante unos 40-45 minutos, volteando el pollo y mezclando las patatas a mitad de cocción. El plato está listo cuando el pollo está dorado y las patatas tiernas. ¡Prepáralo y cuéntame en los comentarios si te ha gustado!
Conservación: El pollo y las patatas se conservan en el frigorífico durante 2 días en un recipiente hermético. Se pueden recalentar en el horno o en la sartén.
Notas: Para una costra aún más crujiente, los últimos 5 minutos encendemos el grill.
Servicio: Servimos el plato caliente, acompañándolo con una ensalada fresca o verduras a la parrilla.
Pollo y Patatas al Horno Sabroso
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otros cortes de pollo?
¡Sí! Puedes usar muslos enteros, alas o pechugas, pero ajusta los tiempos de cocción según el tamaño del trozo de carne.
