¿Quieres Llevar el Mar a la Mesa? ¡Prueba el Salmón al Horno!: Hay noches en las que solo quiero un plato sencillo, sabroso y que nos recuerde los aromas del mar. Me inspiré en una oferta especial encontrada en el supermercado, con tres rodajas de salmón congelado. ¿El resultado? Un salmón al horno perfecto para una cena en familia o para sorprender a amigos con una receta que combina sabor y facilidad.
Este plato es perfecto para las noches en que se quiere algo ligero pero lleno de sabor, ideal para evocar la brisa marina con pocos ingredientes. El sabor intenso de las aceitunas taggiasche y el aroma fresco del orégano transforman el salmón en un plato especial, que lleva un toque mediterráneo a la mesa. Es un plato que nunca cansa y que puedes hacer en poco tiempo, ¡haciéndolo perfecto también para cenas de último minuto!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 3
- Cocina: Italiana
- Energía 346,11 (Kcal)
- Carbohidratos 7,33 (g) de los cuales azúcares 7,85 (g)
- Proteínas 32,15 (g)
- Grasa 21,10 (g) de los cuales saturados 5,81 (g)de los cuales insaturados 14,86 (g)
- Fibras 0,96 (g)
- Sodio 308,91 (mg)
Valores indicativos para una ración de 170 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Las rodajas de salmón son un gran aliado en la mesa, ricas en Omega 3 y proteínas, son fáciles de preparar y de resultado sabroso.
- 3 rodajas salmón (congelado)
- 200 g tomatitos cherry
- 2 cucharadas aceitunas taggiasche
- 2 dientes ajo
- c.s. perejil picado
- c.s. orégano
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Pasos
Procedimiento para Preparar el Salmón al Horno con Tomatitos y Aceitunas
Preparación: Precalentamos el horno a 180°. Cubrimos una bandeja con papel de horno.
Condimento: Colocamos las rodajas de salmón aún congeladas en la bandeja y las sazonamos con aceite, sal y pimienta. Distribuimos los tomatitos cortados, las aceitunas taggiasche, el ajo picado con el perejil y el orégano seco.
Cocción: Cocinamos en el horno durante 25-30 minutos, hasta que el salmón esté tierno y los tomatitos se hayan deshecho. Si queremos un ligero dorado, encendemos el grill los últimos 5 minutos.
Servicio: Servimos el salmón caliente, acompañado de la salsita de tomatitos y aceitunas. ¡Buen provecho!
Prueba esta receta simple y deliciosa, ideal para cenas en familia o para sorprender a tus invitados con un toque mediterráneo. ¡Cuéntame cómo te fue y, si te gustó, comparte el plato con tus seres queridos!
Prueba también esta receta simple y deliciosa, ideal para cenas en familia o para sorprender a tus invitados con un toque mediterráneo. ¡Cuéntanos cómo te fue y, si te gustó, comparte el plato con quienes amas!
Conservación: Conserva el salmón en el frigorífico por un máximo de 2 días.
Notas: Añade alcaparras desaladas para un sabor más intenso o sirve el plato con patatas nuevas al horno.
Servicio: Sirve el salmón caliente con una rebanada de pan integral para disfrutar de la salsita.
¿Quieres Llevar el Mar a la Mesa? ¡Prueba el Salmón al Horno!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otros tipos de pescado para esta receta?
Sí, puedes sustituir el salmón por otros pescados como la lubina, la dorada o el bacalao. Ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según el tipo de pescado.
¿Puedo preparar el salmón con antelación?
¡Claro! Puedes marinar el salmón con los ingredientes y guardarlo en el frigorífico durante unas horas antes de cocinarlo. Sin embargo, es recomendable cocinar el pescado al momento para mantener su frescura.
¿Qué puedo servir como guarnición?
Este plato se combina bien con guarniciones ligeras como ensalada verde, puré de patatas o verduras a la parrilla. También puedes servir arroz basmati o quinoa para una comida más sustanciosa.
¿Puedo añadir otras verduras a la receta?
Puedes añadir calabacines, pimientos o berenjenas, que se combinan perfectamente con el salmón y los tomatitos. Solo recuerda cortarlas en trozos similares para una cocción uniforme.
¿Cómo puedo conservar los restos de salmón?
Los restos de salmón se pueden conservar en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2-3 días. Puedes calentarlo en el microondas o en el horno antes de servir, pero ten cuidado de no cocinarlo demasiado para evitar que se seque.
