Rosca Con Huevos De Pascua y Nata:
El post Pascua es siempre una tragedia especialmente si quiero deshacerme rápidamente de los dulces que sobran por casa.
No puedo empezar si no termino todo (quizás es una excusa :D), así que hay dos opciones: o los como a pedazos o, para acelerar, los pongo en una masa suave para crear un dulce simple pero delicioso.
El tiempo de precalentar el horno y está listo para ser horneado.
Esponjoso y aromático, es perfecto para el desayuno y la merienda, y os aseguro que desaparecerá rápido.
- Dificultad: Media
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 50 g maicena (o fécula de patata)
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 1 levadura química en polvo (para dulces y tartas)
- 1 pizca sal
- 100 g chocolate con leche (de los huevos de pascua)
Pasos
Para la masa: En un bol grande ponemos los 3 huevos con el azúcar y batimos con una pizca de sal.
La sal realzará el sabor del dulce.
Una vez que los huevos estén bien batidos, añadimos gradualmente mezclando siempre con las varillas o una espátula la harina, la levadura y la maicena.
Mezclamos hasta obtener una masa lisa y sin grumos.Tomamos los huevos de chocolate y los cortamos en pedazos grandes, los unimos a la mezcla de huevos y azúcar y mezclamos bien todo.
Vertemos la mezcla preparada dentro de un molde de 24 cm engrasado y enharinado.
Para no arriesgarnos a que se pegue al molde, forramos con papel de horno.Cubrimos con los pedazos de chocolate si os gusta.
Horneamos a 180° durante 30 minutos o hasta que esté cocido. Una vez lista, dejamos que se temple y la servimos en rebanadas.
