Tarta 7 vasitos de naranja: el bizcocho súper esponjoso sin báscula:
Si buscas un bizcocho que se prepare en 5 minutos y que perfume toda la casa, la Tarta 7 vasitos de naranja es la receta que necesitas.
No hace falta la báscula: ¡usaremos el vasito del yogur como unidad de medida!
Es el dulce «salva-desayuno» por excelencia, increíblemente esponjoso y aromático, perfecto para quien tiene poco tiempo pero no quiere renunciar a algo casero y auténtico.
Respecto a la versión clásica, he añadido un pequeño truco para hacerlo aún más jugoso y aromático.
Lee bien los pasos, porque el secreto está en cómo usaremos el zumo de naranja.
Descubre también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Días
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 40 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Otoño
- Energía 4,30 (Kcal)
- Carbohidratos 1,19 (g) de los cuales azúcares 0,23 (g)
- Proteínas 0,04 (g)
- Grasa 0,11 (g) de los cuales saturados 0,01 (g)de los cuales insaturados 0,09 (g)
- Fibras 0,04 (g)
- Sodio 40,26 (mg)
Valores indicativos para una ración de 85 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la Tarta 7 vasitos de naranja
Para esta Tarta 7 vasitos de naranja solo necesitarás ingredientes sencillos, de esos que casi siempre tenemos en la despensa. El protagonista absoluto es el yogur: no tires el vasito porque será tu medida sin necesidad de báscula. Asegúrate solo de que las naranjas sean ecológicas, porque usaremos todo su aroma, de la piel al zumo.
- 1 vasito yogur (natural o de sabores cítricos)
- 2 vasitos azúcar
- 3 vasitos harina 00
- 1 vasito aceite de girasol
- 1 naranja (ecológica: ralladura y medio zumo)
- 1 sobre levadura química en polvo
- 1 pizca sal
Información nutricional (Estimación por porción)
Calorías: 240 kcal
Detalle: rica en vitamina C gracias a la naranja fresca.
Utensilios
Para esta receta no hace falta báscula, solo estos sencillos utensilios que ya tienes en la cocina.
- 1 Batidora batidora eléctrica
- 1 Molde molde para tarta de 22-24 cm
- 1 Rallador rallador para la piel (cáscara)
Una vez que tengas listo el vasito y la batidora, ¡estamos listos para empezar! El secreto para que este bizcocho quede alto y esponjoso como una nube no está solo en los ingredientes, sino en la paciencia: dedica unos minutos extra a montar los huevos con el azúcar hasta que estén claros y espumosos. Verás la diferencia en la textura final.
Precalienta el horno a 180°C y vamos a preparar la masa más aromática de la semana.
Cómo preparar la Tarta 7 vasitos sin báscula
Sigue este orden preciso para obtener una alveolatura perfecta y una suavidad increíble.
1. Vacía el yogur: Empieza vaciando el vasito de yogur en un bol: lávalo y sécalo bien, porque será tu cucharón medidor.
2. Monta huevos y 2 vasitos de azúcar: En un bol, bate los huevos con el azúcar y la sal al menos 5-6 minutos. Cuanto más batas, más «nubes» será el bizcocho.
3. Añade los líquidos: Vierte en hilo 1 vasito de aceite de girasol, el yogur y medio vasito de yogur de naranja filtrado. Añade también la ralladura (solo la parte naranja).
4. Las harinas: Incorpora los 3 vasitos de harina y la levadura tamizados.
Mezcla con suavidad para no bajar la mezcla.
5. Al horno: Vierte en un molde (22-24 cm) engrasado y enharinado. Hornea en horno estático a 180°C durante unos 35-40 minutos. ¡Haz siempre la prueba del palillo!
¡Aquí tienes la Tarta 7 vasitos de naranja! Como has visto, el resultado es una nube dorada que huele a hogar y a cosas ricas. ¿Un consejo extra? Espera a que esté completamente fría antes de espolvorearla con azúcar glas: así el azúcar no se disolverá y la tarta quedará preciosa, como en la pastelería.
Dime en los comentarios si te ha gustado esta versión «sin báscula» o si has añadido alguna variante personal, como una pizca de canela o gotas de chocolate.
Conservación, consejos, variaciones, notas
Variación: Prueba a sustituir la naranja por limón o mandarina para un sabor distinto.
Nota: Asegúrate de que los huevos estén a temperatura ambiente para montarlos mejor.
El toque extra: Espolvorea con azúcar glas solo cuando la tarta esté completamente fría. ¡Con una pizca de azúcar glas y canela está espectacular!
«¿Quieres una alternativa igual de deliciosa? Prueba la Tarta invertida de melocotón en almíbar. Es perfecta si buscas un dulce jugoso y vistoso que se prepara en un instante, igual que esta 7 vasitos!»
Cómo hacer la Tarta 7 vasitos de naranja súper esponjosa
FAQ (Preguntas y respuestas)
¿Tienes dudas sobre el resultado? Aquí tienes las respuestas a las preguntas más comunes para lograr un bizcocho perfecto.
¿Puedo usar yogur griego?
Sí, pero añade una cucharada de leche para que la masa quede más fluida.
¿Puedo sustituir el aceite?
Sí, por 120 g de mantequilla fundida, pero con aceite se mantiene esponjoso durante más tiempo.
¿Cómo la conservo?
Bajo una campana de cristal durante 3-4 días.
¡Espero que esta receta te ayude a llevar una sonrisa a la mesa!
