TARTA DE PERAS SIN BALANZA TAMBIÉN CON THERMOMIX Las tartas de yogur son una excelente manera de preparar un dulce ligero y delicioso sin mantequilla en muy pocos y sencillos pasos usando como balanza el mismo vasito del yogur.
Con el Thermomix será aún más fácil hacerla y no hay necesidad de pesar, solo poner las dosis con el vasito y proceder con los pasos en la receta Thermomix a continuación.
Un clásico de la cocina de antaño que nunca pasa de moda y que encontramos en todas las versiones. Hoy os lo propongo en esta esponjosa TARTA DE PERAS CON GOTAS DE CHOCOLATE, fácil, frutal y deliciosa.
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 125 ml yogur
- 2 vasitos azúcar
- 2 huevos
- 1 vasito aceite de girasol
- 8 g levadura en polvo para repostería
- 200 g peras (lavadas y peladas)
- 80 g gotas de chocolate
- 3 vasitos harina 00
Pasos
Primero precalenté el horno a 180°.
Engrasé y enhariné un molde rectangular de 45 x 35 y lo puse a un lado.
Con las varillas eléctricas batí los huevos en un bol grande hasta obtener una mezcla espumosa con el azúcar.
Luego agregué gradualmente el aceite de girasol y el vasito de yogur.
Lavé el vasito de yogur y lo sequé.Después vertí gradualmente los 3 vasitos de harina y el medio sobre de levadura mezclado hasta obtener una mezcla lisa y sin grumos.
Finalmente mezclé con las gotas de chocolate y las peras limpias y cortadas en rodajas o cubitos.
Una vez todo listo vertí en el centro del molde y nivelé.Como escribí arriba, precalenté el horno a 180° y engrasé y enhariné un molde rectangular de 45 x 35 cm.
Coloqué la mariposa dentro del vaso, vertí el yogur, el azúcar, los huevos, el aceite, la harina y la levadura. Y empecé a amasar por 30 segundos a velocidad 4.
Una vez terminado de montar, quité la mariposa y agregué las peras limpias y cortadas en rodajas finas o en trocitos con las gotas de chocolate y mezclé por 30 segundos a velocidad 2 antiorario.
Horneé el molde de la tarta de peras por 45 minutos siempre a 180° hasta que se doró bien la mezcla y la saqué del horno dejando que se enfriara un poco.
Luego la volqué sobre un plato de servir, la corté en trozos y la serví para la merienda!
