Tarta Suave de Naranja: un postre cítrico y con una textura suave como un cojín.
Se prepara con ingredientes simples, pero el resultado es un dulce que transmite todo el amor de las tartas de antaño.
Perfecta para cualquier ocasión, desde el desayuno hasta ocasiones especiales, la Tarta Suave de Naranja es un excelente postre para compartir.
Un ‘comfort food’ perfecto también como base para una tarta de cumpleaños especial.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para una Tarta Suave de Naranja
- 30 g harina 00
- 20 g almidón de maíz
- 4 huevos
- 1 pizca sal
- 60 g azúcar
- 30 g aceite de semillas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 5 g levadura para postres
- 1 naranja (de aproximadamente 200 g)
Pasos
Precalentamos el horno a 170°C y forramos un molde de 20 cm con papel de horno.
Lavamos cuidadosamente la naranja, y luego la secamos. Cortamos en trozos y quitamos las semillas si las hay.
Colocamos los trozos de naranja en la licuadora y los trituramos hasta obtener una consistencia homogénea. Reservamos.En un bol grande, rompemos los huevos con la pizca de sal y el azúcar. Batimos los huevos con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.
Añadimos el extracto de vainilla, el aceite de semillas de girasol y el puré de naranja a la mezcla y mezclamos suavemente hasta incorporar todos los ingredientes.
Para terminar, añadimos gradualmente la harina tamizada, el almidón de maíz y la levadura para postres a la mezcla de huevos, mezclando suavemente con una espátula hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
Vertemos la masa en el molde preparado y nivelamos la superficie con una espátula.
Horneamos la tarta en el horno precalentado durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorada y cocida por dentro; comprobamos con la prueba del palillo.
Una vez cocida, sacamos la tarta del horno y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
Decoramos al gusto y disfrutamos de la Tarta Suave de Naranja con una taza de té o café para un momento de puro placer.
¡Buen provecho!
