Con las anillas de calamar al horno llevarás el aroma y el sabor del mar a la mesa con ligereza!
Un segundo plato fácil y rápido, se juntan los ingredientes y se cocina directamente en el horno con una copa de vino blanco.
La receta ideal para el verano, aunque es adecuada para cualquier estación, las anillas de calamar al horno con cebolla de Tropea, tomatitos y aceitunas no te decepcionarán en absoluto!
La operación más compleja sería la limpieza del pescado, admito que soy un desastre en la limpieza, en pocas ocasiones lo hago.
A menudo me inclino por la compra de pescado congelado ya limpio o pido al pescadero que lo haga. Si también quieres acortar los tiempos de preparación, puedes utilizar las anillas de calamar congeladas.
Las anillas de calamar al horno son el plato ideal para quien ama mojar pan! 😛 donde podrás saborear el aderezo rico y sabroso, sin duda el plato quedará limpio 😀
- Porciones: 3
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 500 g de anillas de calamar
- 200 g de tomates piccadilly
- 50 g de aceitunas taggiasche
- 60 g de miga de pan
- 1 cebolleta de Tropea
- 1 vaso de vino blanco
- c.s. de sal
- c.s. de aceite de oliva virgen extra
- c.s. de orégano
- c.s. de pimienta blanca
- c.s. de cebollino
Pasos
Para la preparación de la receta, comienza lavando y cortando los tomates en 4/4, sazónalos con sal, aceite de oliva virgen extra, pimienta y abundante orégano.
Continúa limpiando y cortando en rodajas la cebolla de Tropea, separa con las manos las anillas unidas entre sí.
Ponemos las anillas de calamar lavadas y bien escurridas y sazonadas con sal, en una bandeja para horno.
Vierte el vaso de vino blanco.
Agrega los tomatitos sazonados.
Añadimos la cebolla y las aceitunas taggiasche.
Terminamos cubriendo con la miga de pan, sazonamos con un poco de aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos por encima el cebollino fresco finamente picado.
Hornea a 220° por 30 minutos.
Las anillas de calamar al horno el plato para improvisar una cena con amigos, con una ensalada mixta será una cena top y muy bien recibida.
