Los aperitivos con harina de garbanzo son un tentempié saludable, vegano y sin gluten, rico en fibra gracias también a la presencia de semillas mixtas y con un buen aporte de proteínas para quienes siguen una dieta proteica.
Se preparan con facilidad y rapidez, solo necesitas pocos ingredientes y obtendrás un aperitivo sabroso y crujiente.
Estos aperitivos con harina de garbanzo son irresistibles y los puedes llevar a la playa como un tentempié saludable y ligero en lugar de todos esos alimentos industriales que hacen engordar. Con estos harás felices a tu paladar sin remordimientos.
- Porciones: 20Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 130 g de harina de garbanzo
- 100 ml de agua
- Media cucharadita de sal
- 20 ml de aceite EVO
- c.s. de semillas mixtas
Pasos
En un cazo vertemos el agua que necesitamos, añadimos la sal y el aceite y ponemos a calentar ligeramente.
Vertemos el líquido en el bol que contiene la harina de garbanzo y con una espátula mezclamos.
Con la masa formamos pequeñas bolitas del tamaño de una nuez que vamos a colocar en una bandeja forrada con papel de horno.
Humedezcamos los dedos en un bol de agua y aplastamos las bolitas dándoles forma circular.
Pincelamos ligeramente los discos con agua y espolvoreamos las semillas mixtas encima.
Horneamos a 180° durante unos 15-20 minutos hasta que estén dorados.
Los aperitivos con harina de garbanzo son excelentes para acompañar embutidos como la bresaola o el pechuga de pavo asada, para una cena ligera sin muchas pretensiones.
Si sobran, basta con guardarlos en una bolsa para alimentos y se mantendrán crujientes durante un par de días.
