Las chuletas de cebolla en freidora de aire son una receta apetecible para cocinar las cebollas.
Pueden servirse como guarnición para vuestros segundos y son originales para ofrecer en un buffet salado.
Con la cocción en freidora de aire podréis disfrutarlas sin remordimientos porque solo necesitaréis 4 cucharadas de aceite.
Las chuletas de cebolla en freidora de aire con su empanado dorado y crujiente y su corazón fundente harán salivar a todos, grandes y pequeños…
Me encantan las cebollas, por lo que siempre experimento nuevas recetas. En todas he usado siempre nuestra cebolla de Tropea, pero esta vez quise probar la cebolla de Breme.
La cebolla de Breme es una variedad que se cultiva en el norte de Italia, en particular en la provincia de Pavía.
Es roja como nuestra cebolla de Tropea, pero diferente en su forma redonda y aplastada, con su sabor dulce y crujiente.
- Porciones: 5Piezas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 cebollas grandes de Breme
- 80 g de queso provola fresco
- 2 huevos
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- c.s. de sal
- c.s. de pan rallado
Utensilios
- Bandeja para freidora de aire
- Freidora de aire
Pasos
Limpiamos la cebolla de las primeras capas y cortamos en rodajas gruesas de un centímetro, sazonamos las rodajas con sal.
Formamos parejas y dentro de cada pareja ponemos un trocito de queso provola fresco.
Pasamos las chuletas por los huevos batidos con una pizca de sal y después las pasamos por pan rallado.
Vertemos dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra en el fondo del recipiente para la freidora de aire y colocamos encima las chuletas.
Antes de cocinar añadimos las otras dos cucharadas de aceite sobre las chuletas.
Programamos la cocción a 180° durante 20 minutos.
Servid y disfrutad las chuletas de cebolla en freidora de aire bien calientes. Si sobran, basta con calentarlas unos segundos en el microondas o en la freidora durante unos minutos.
