Los conos de hojaldre rellenos en esta versión salada son fáciles y rápidos de preparar.
Un excelente finger food para una cena con amigos, pero bonitos para presentar en un plato de entrantes para vuestras ocasiones especiales.
Deliciosos y delicados en el sabor del relleno compuesto de jamón cocido y robiola.
Preparar los conos de hojaldre rellenos es pan comido, solo necesitaréis moldes cónicos de acero. Podéis preparar esta receta en dos pasos, horneando los conos el día anterior que los necesitéis para acortar los tiempos de preparación.
Sin embargo, podéis experimentar con el relleno, preparando una mousse con mortadela o una mousse de atún.
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 rollo de hojaldre rectangular
- 250 g de jamón cocido en cubitos
- 200 g de robiola
- 1 clara de huevo
Herramientas
- Mezclador
- Manga pastelera
- Moldes
Pasos
Abrid el rollo de hojaldre y cortad tiras de 2 cm.
Enrollad las tiras en el molde de acero, colocad los conos en una bandeja de horno cubierta con papel.
Pintad con un poco de clara de huevo, hornead a 200° durante unos 20 minutos.
Dejad enfriar y retirad los conos del molde con cuidado.
Batid el jamón cocido e incorporad la robiola, mezclad los dos ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
Llenad una manga pastelera y rellenad los conos.
Los conos de hojaldre rellenos, cuando los sirváis en la mesa, serán irresistibles para grandes y pequeños.
