Los fusilli con atún, rábanos y piñones son un primer plato sabroso y original.
Una excelente idea para aprovechar el consumo de esta verdura, obteniendo un primer plato delicioso e innovador con el que sorprender a tu familia en el almuerzo.
La receta ideal para los días en que tienes el tiempo contado para poner algo bueno en la mesa, el condimento se prepara al mismo tiempo que la cocción de la pasta.
En el condimento he añadido una lata de atún en aceite, una cucharada de queso cremoso para darle cremosidad y piñones para dar un toque crujiente a cada bocado.
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 80 g de fusilli
- 70 g de rábanos pequeños
- 80 g de atún en aceite
- 10 g de piñones
- 1 cucharada de queso cremoso
- 2 cucharadas de aceite EVO
- al gusto de sal
- al gusto de sal
Pasos
Lavamos, limpiamos y cortamos en rodajas los rábanos.
En una sartén, vertemos dos cucharadas de aceite EVO y los rábanos, ponemos al fuego y dejamos que se doren removiendo a menudo.
Condimentamos con un poco de sal y ajo en polvo, y dejamos cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Añadimos los piñones y los dejamos tostar en el condimento durante 2 minutos, después de lo cual añadimos el atún escurrido y mantenemos en el fuego durante otros 2 minutos para que se mezclen bien todos los ingredientes.
Concluimos con la adición del queso, mezclamos y apagamos. Cuando los fusilli estén cocidos, viértelos en la sartén del condimento y mezcla añadiendo algunas cucharadas de agua de cocción.
Los fusilli con atún, rábanos y piñones son un primer plato sencillo, económico… ¡un primer plato cremoso para chuparse los dedos!
