Las gambas y calabacines gratinados son un segundo plato y un acompañamiento en una sola preparación sabrosa y ligera.
Se pone todo junto en una fuente para horno y se mete al horno durante 30 minutos, la receta ideal para todas las mujeres que como yo, además de dedicarse a la casa, también trabajan fuera.
Cuando las ideas sobre qué poner en la mesa para el almuerzo o la cena parecen no ser suficientes, aquí tienes la respuesta correcta!
Las gambas y calabacines gratinados son el plato perfecto para cualquier ocasión! una combinación ganadora para preparar un segundo rápido pero muy exitoso!
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes
- 5 gambas
- 250 g de calabacines
- Medio vaso de vino blanco
- 1 ramito de perejil
- 2 cucharadas de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- c.s. de sal
- c.s. de ajo en polvo
Pasos
Comenzamos limpiando las gambas quitando la cabeza, retirando el hilo intestinal y pelándolas dejando la parte final de la cola.
Condimenta las colas de gambas con un poco de sal.
Sazona con una pizca de ajo y vierte el vino blanco, deja reposar.
Lavamos y cortamos los calabacines en juliana a lo largo creando espaguetis, los colocamos en una fuente para horno.
Condimentamos con sal.
Añadimos un poco de ajo en polvo y las cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Colocamos las colas de gambas sobre los calabacines, espolvoreamos con perejil picado.
Terminamos añadiendo el pan rallado.
Horneamos a 200° durante unos 30 minutos.
Las gambas y calabacines gratinados son un plato basado en pocos ingredientes que gustará a todos los amantes del pescado.
