La pasta con guisantes, jamón y nata es un primer plato sencillo y sabroso.
El primer plato ideal para quienes están iniciando en la cocina, pero desean preparar algo rico para compartir con la compañía adecuada.
La pasta con guisantes, jamón y nata es el plato colorido para llevar a la mesa, en esos días que tenéis poco tiempo a disposición para el almuerzo con la certeza de que gustará también a los niños gracias a la cremosidad y lo delicioso de la nata, el ingrediente perfecto para platos sabrosos.
En la receta he utilizado strozzapreti, que con su forma helicoidal capturan mejor el condimento, pero vosotros podéis utilizar el formato de pasta que prefiráis.
- Porciones: 2
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 180 g de strozzapreti
- 150 g de guisantes finos
- 100 g de jamón cocido en cubos
- 200 ml de nata para cocinar
- Media cebolla
- 1 ramillete de perejil
- c.s. de sal
- c.s. de aceite EVO
- c.s. de pimienta blanca
Pasos
En una sartén vertemos aceite EVO y la cebolla picada, dejamos que se poche durante unos minutos a fuego bajo.
Incorporamos los guisantes frescos o congelados y los cubos de jamón, dejamos dorar durante 5 minutos removiendo a menudo.
Añadimos medio vaso de agua.
Condimentamos con sal y pimienta y dejamos cocinar durante 10 minutos.
Durante la cocción, añadimos también el perejil picado, antes de apagar incorporamos la nata y mezclamos.
El condimento está listo para condimentar vuestro plato de pasta.
La pasta con guisantes, jamón y nata, un clásico de la cocina casera, imperecedero y siempre actual.
