Las peras y chocolate en hojaldre son un postre sencillo y rápido, perfecto para terminar una comida dominical.
Una receta sabrosa para servir la fruta y el postre en un mismo plato, una idea original de sabor delicado.
Las peras y chocolate en hojaldre son una merienda sana y tentadora para mayores y pequeños; solo hace falta tener 3 ingredientes principales: un rollo de masa de hojaldre, peras y una tableta de chocolate.
Si buscas un postre poco laborioso y no te manejas mucho en la cocina, ¡esta es la receta indicada!
- Porciones: 6 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 peras
- 1 rollo de masa de hojaldre rectangular
- 80 g de chocolate negro
- al gusto de azúcar granulado
- al gusto de azúcar glas vainillado
Pasos
Lavamos y cortamos las peras por la mitad, conservando el rabito.
Con una cucharita ahuecamos un poco el interior para eliminar las pepitas.
Realiza unas incisiones en el exterior de las peras con un cuchillo de hoja lisa y, a continuación, pásalas por azúcar.
Coloca la masa de hojaldre sobre la bandeja forrada con papel de horno.
Coloca las peras sobre la masa de hojaldre separadas entre sí y con el cuchillo dibuja el contorno de cada pera en la masa dejando un centímetro de margen; también crea unas hojitas.
Recorta la masa de hojaldre sobrante; con un palillo dibuja las nervaduras de las hojitas.
Hornea a 180° durante unos 20-25 minutos, saca del horno y deja enfriar antes de espolvorear con azúcar glas.
Derrite el chocolate al baño María o en el microondas y con una cucharita decora las peras.
Para no desperdiciar los recortes de masa de hojaldre, podéis hacer unos «caramelos» dulces rellenándolos con un bombón o con Nutella.
Las peras y chocolate en hojaldre son un equilibrio perfecto de sabores: crujientes por fuera, tiernas y dulces por dentro. Son excelentes tanto templadas como frías.
