¿Desayuno dulce o salado? Lo ideal sería variar… ¿qué os parece una buena tostada con aguacate, salmón y almendras?
Rápida de preparar, sabrosa y saciante, ¡os dará la energía necesaria para enfrentar las dificultades del día! También podéis disfrutarla como merienda por la tarde.
Un plato rápido, perfecto para quienes practican deporte y para quienes siguen un estilo de vida saludable.
La tostada con aguacate, salmón y almendras se prepara comenzando por tostar las rebanadas de pan, (yo he utilizado pan de molde) para luego rellenarlas con una crema de aguacate aderezada con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y con salmón ahumado. He añadido mi toque personal con láminas de almendra y una cucharada de miel de cítricos por encima.
La tostada de aguacate tiene origen americano, pero también es popular y apreciada aquí en España. Se puede enriquecer con muchos ingredientes según vuestros gustos, podéis elegir entre muchas alternativas como: huevos, gambas, queso… Pero ahora veamos cómo prepararla en esta receta.
- Porciones: 2 Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de molde integral
- 60 g de aguacate
- 30 g de salmón ahumado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de miel de cítricos
- c.s. de láminas de almendra
Pasos
Peleamos y cortamos en trozos pequeños el aguacate, añadimos la cucharada de aceite de oliva virgen extra y aplastamos con un tenedor.
Untamos la crema de aguacate sobre las rebanadas de pan de molde previamente tostadas.
Añadimos el salmón, algunas láminas de almendra y dejamos caer un poco de miel por encima.
La tostada con aguacate, salmón y almendras es deliciosa, colorida y armoniosa en sabores, perfecta para un aperitivo improvisado para invitados inesperados, para hacer especial incluso una cena no planificada.
