Los vasitos salados son un finger food sabroso, colorido y original para servir en diferentes ocasiones: perfectos para una cena informal con amigos y familiares, como entrante en las fiestas navideñas, un plato imprescindible para enriquecer vuestros buffets salados.
Rápidos y fáciles de hacer, al alcance de todos incluso de aquellos que no tienen mucha mano en la cocina, con estos vasitos salados llevaréis a la mesa un entrante llamativo y delicioso que os hará recibir muchos elogios.
Mis vasitos salados tienen una base de polvo de taralli con salmón ahumado y una mousse de aguacate, pero también podéis prepararlos con una mousse de mortadela y granillo de pistacho o, mejor aún, prepararlos variados.
Para todos los amantes de lo dulce, os dejo algunas recetas individuales deliciosas y creativas en vaso.
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad
Ingredientes
- 180 g de aguacate limpio
- 100 g de salmón ahumado
- 100 g de taralli
- 70 g de queso para untar
- c.s. de zumo de limón
- 2 cucharadas de aceite EVO
- c.s. de semillas de chía
Pasos
En una bolsa para alimentos ponemos los taralli y los trituramos con un mazo o rodillo.
Pasamos a preparar la mousse.
Pelamos y cortamos el aguacate maduro en trozos pequeños y lo trituramos con un tenedor.
Añadimos el aceite y algunas gotas de limón, mezclamos.
Incorporamos el queso para untar y mezclamos.
Una vez preparados todos los ingredientes, podemos montar nuestros vasitos.
Empezamos por preparar la base con la harina de taralli, añadimos el salmón en trocitos pequeños.
Ponemos la mousse en una manga pastelera con boquilla de estrella y cubrimos la base con unos copetes.
Terminamos con algunas semillas de chía.
Los vasitos salados serán un verdadero placer para vuestro paladar, con cada cucharada disfrutaréis de una mezcla perfecta de texturas.
