¿Notas el aroma de estas galletas de avena y cacao? Son crujientes, redondas e ideales para el desayuno o la merienda.
Se preparan rápido y se acaban pronto.
La avena es una fuente de carbohidratos de digestión lenta.
No provoca picos fuertes de insulina. De este modo aporta a nuestro organismo energía a largo plazo.
Suele tolerarse bien incluso por quienes padecen celiaquía. De hecho, la avena, si no está contaminada por otros cereales, presenta una toxicidad prácticamente nula para los celíacos.
Es el cereal más rico en proteínas (12,6-14,9%) y en ácidos grasos esenciales, como el ácido linoleico.
Su contenido en fibra soluble es importante para calmar el apetito y normalizar el peso corporal.
La harina de avena es un alimento nutritivo y reconstitu- yente, que se recomienda a los niños y a los convalecientes.
Te dejo otras recetas de dulces con avena, siempre recetas rápidas y deliciosas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 15 unidades
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Pasos Galletas de avena y cacao
Primero tritura el muesli en una batidora. En un bol mezcla el muesli triturado con la harina, el cacao, la levadura y el azúcar.
Añade removiendo rápidamente el aceite y el huevo, y prepara una masa quebrada.
Forma las galletas con las manos enharinándolas porque al llevar aceite quedan un poco pegajosas.
También puedes estirar la masa y cortarlas con un cortapastas, pero hazlo como prefieras.
Colócalas sobre un papel de horno que hayas extendido en la bandeja.
Hornea durante 15 minutos a 180 grados, con ventilación, vigilando a la vista que no se doren demasiado.
Vierte el muesli en el vaso del Bimby, dale unos golpes de turbo para triturarlo.
Añade todos los demás ingredientes y amasa 20 seg. a velocidad 5 como si hicieras una masa quebrada.
Forma la masa en un bloque y guárdala en la nevera para que se enfríe un poco, si te parece demasiado pegajosa.
Forma las galletitas a mano enharinándote las manos o puedes estirar la masa y cortarlas con un cortapastas, como prefieras. Espolvorea copos de avena por encima y presiona un poco para que se queden adheridos.Colócalas sobre un papel de horno que habrás extendido en la bandeja.
Hornea durante 15 minutos a 180 grados, con ventilación, vigilando a la vista que no se doren demasiado.
Consejos de Daniela
Puedes conservar las galletas en una caja metálica. Puedes sustituir el aceite de girasol por aceite de coco o por aceite de pepita de uva.
