Los huevos revueltos light son una manera ligera de preparar un plato clásico pero con menos calorías. A menudo, para preparar huevos revueltos cremosos se utiliza nata o leche entera, en esta receta sustituiremos estos ingredientes con leche parcialmente desnatada.
Aquí tienes algunas recetas que combinan bien con los huevos revueltos
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Minutos
- Tiempo de preparación: 1 Minuto
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 94,80 (Kcal)
- Carbohidratos 2,65 (g) de los cuales azúcares 2,65 (g)
- Proteínas 9,24 (g)
- Grasa 5,32 (g) de los cuales saturados 2,45 (g)de los cuales insaturados 2,91 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sodio 301,99 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 2 personas
- 2 huevos
- 1/2 vaso leche desnatada
- c.s. sal
Utensilios
- 1 Sartén
- 1 Bol
- 1 Espátula
Procedimiento
Los huevos revueltos son un plato muy rápido, a continuación, los consejos para prepararlos cremosos y ligeros
Primero un consejo sobre la sartén, utiliza una buena antiadherente. Es importante que el huevo no se pegue al fondo para no tener una tortilla.
Pon un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ponlo en el fuego a llama baja.
Para unos buenos huevos revueltos no es necesario batir o mezclar los huevos en un bol antes.
Solo tienes que romper los huevos en la sartén y mezclarlos enseguida antes de que se peguen y formen una costra demasiado gruesa tipo tortilla.
Cuando los huevos comienzan a espesar, agrega la leche desnatada y sigue mezclando. Así se formarán los clásicos copos de los huevos revueltos.
Cuando los copos estén definidos y húmedos en el punto justo, puedes apagar el fuego.
¡Tus huevos revueltos light están listos!
