Hoy vemos cómo realizar una guarnición de temporada fácil y sabrosa, los pimientos fritos en sartén. Crecí con los pimientos del huerto de mis padres, una verdadera delicia con la que realizar muchísimas recetas, esta es mi favorita.

Si te gustan los pimientos no olvides leer la receta

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 2 Minutos
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 2
Métodos de Cocción: Fritura
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño

187,80 Kcal

calorías por ración

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Energía 187,80 (Kcal)
Carbohidratos 4,52 (g) de los cuales azúcares 4,24 (g)
Proteínas 1,05 (g)
Grasa 19,01 (g) de los cuales saturados 2,67 (g)de los cuales insaturados 0,02 (g)
Fibras 2,07 (g)
Sodio 392,38 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

1 pimiento
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
al gusto sal
1 ramito perejil

Herramientas

1 Cuchillo
1 Tabla de cortar
1 Sartén de 20 cm

Procedimiento

Los pimientos fritos también se llaman pippi fritti, son una deliciosa guarnición que se puede usar para condimentar una pasta o una bruschetta.

Primero debes limpiar y cortar los pimientos en rodajas y luego en tiras, así se cocinarán más rápidamente en la sartén.
Pon la sartén al fuego a llama viva y comienza a calentar el aceite, cuando esté caliente añade los pimientos en tiras y fríe durante 5 minutos a fuego cubierto.
Después de unos minutos escucharás los pimientos chisporrotear, remuévelos delicadamente y completa la cocción en la sartén según tu gusto personal
Ahora que los pimientos están cocidos, solo te queda añadir perejil fresco picado y servir en la mesa calientes o fríos como prefieras.
¡Tus pimientos fritos están listos!