¿Estás buscando ideas o recetas para preparar primeros platos para el 15 de agosto? Aquí tienes algunas recetas fáciles y rápidas que te harán quedar muy bien con tus invitados.
A continuación, encuentras dos listas de recetas de primeros platos para el 15 de agosto, así podrás elegir entre risotto o pasta.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 328,50 (Kcal)
- Carbohidratos 71,96 (g) de los cuales azúcares 0,11 (g)
- Proteínas 6,42 (g)
- Grasa 0,59 (g) de los cuales saturados 0,16 (g)de los cuales insaturados 0,34 (g)
- Fibras 1,17 (g)
- Sodio 5,50 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 180 g arroz Carnaroli
- 1 l agua
Herramientas
- 1 Olla
Recetas
Aquí tienes uno de mis risottos favoritos, ajo, aceite, guindilla y bottarga. ¡Es una receta sencilla que crea una verdadera explosión de sabores en la boca!
Lee aquí la receta completa con trucos, consejos y sugerencias para acompañar con vino.
Risotto a la crema de cigalas
Risotto con erizos de mar
Risotto cítricos y gambas rojas
Risotto verde con pulpitos
Risotto calabacines y gambas
Pasta pez espada, tomates cherry y pistacho
Pasta con bottarga
Pasta mejillones y pecorino
Espaguetis almejas y bottarga
Linguine grelos y gambas
Mezze maniche calamares y tomatitos
Ahora solo te queda elegir cuál es la receta de primeros platos para el 15 de agosto que más te gusta y empezar a prepararla en casa.
Consejos para emplatar:
Ralla la cáscara de un limón orgánico sin tratar directamente sobre el plato caliente de pasta con bottarga y limón, de modo que el calor de la pasta caliente los aceites esenciales y el plato emane un delicado aroma a limón.
Qué vino acompañar:
Solo un vino combina perfectamente con el sabor de la bottarga realzándolo y es el Vermentino de Cerdeña… ¡yo sugiero el de Gallura o de Oristano!
