El café shakerato es una bebida perfecta para el verano, se prepara en muy poco tiempo y es muy refrescante. Aquí tienes la receta para preparar un delicioso café shakerato incluso sin la coctelera.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Minuto
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
- Energía 224,20 (Kcal)
- Carbohidratos 24,70 (g) de los cuales azúcares 10,45 (g)
- Proteínas 5,20 (g)
- Grasa 7,75 (g) de los cuales saturados 0,00 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 20,70 (g)
- Sodio 0,10 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 2 personas
- 100 ml café
- 8 cubitos hielo
- 20 g azúcar
Herramientas
- 1 Coctelera Cobbler
- 1 Moka
Pasos
Para preparar un verdadero café shakerato frío se utiliza azúcar de caña líquido y una coctelera tipo cobbler. Si no tienes estos utensilios, no te preocupes, puedes obtener un delicioso café shakerato frío también usando un tarro de vidrio y azúcar granulada.
Primero prepara un buen café con la moka. Para un buen café shakerato, el café debe estar hirviendo, el de las cápsulas podría no dar el mismo resultado.
Coloca 8 cubitos de hielo en una coctelera. Si no tienes la coctelera clásica de bar, puedes usar un tarro de vidrio con tapa. Solo asegúrate de que el cierre sea sólido o rociarás café shakerato por todas partes!
Añade al hielo 4 cucharaditas de azúcar (o 10 ml de azúcar de caña líquido si lo tienes).
Es importante seguir los pasos, el café debe ser vertido como último ingrediente.
Vierte 100 ml de café hirviendo sobre el hielo, cierra la coctelera (o el tarro de vidrio) y agita de arriba hacia abajo para formar la típica crema.
Continúa agitando el tarro hasta que el hielo no se haya derretido completamente. ¿Cómo lo sabes? cuando ya no escuches el hielo tintinear y los bordes de la coctelera estén fríos, ¡habrás terminado!
¡Tu café shakerato frío está listo!
