Aquí tienes la receta de la tarta de calabaza, un postre perfecto para disfrutar de una deliciosa tarta otoñal que te permita saborear al máximo la calabaza. La combinación de ingredientes frescos y aromas cálidos hará que esta tarta sea una experiencia gustativa inolvidable. Sigue los pasos a continuación para preparar esta deliciosa tarta de calabaza suave y aromática.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 551,25 (Kcal)
- Carbohidratos 81,72 (g) de los cuales azúcares 42,16 (g)
- Proteínas 10,07 (g)
- Grasa 23,32 (g) de los cuales saturados 3,49 (g)de los cuales insaturados 18,52 (g)
- Fibras 2,30 (g)
- Sodio 43,97 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 2 personas
- 300 g calabaza
- 200 g harina 00
- 150 g azúcar
- 80 ml aceite de semillas de girasol
- 3 huevos
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1/2 cuchara nuez moscada
- 1/2 sobre levadura en polvo para postres
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Espátula
- 1 Batidora
- 1 Molde de 20 cm
Procedimiento
Sigue nuestra receta de la tarta de calabaza, y serás gratificado con un resultado final que conquistará tu paladar. La mezcla de dulzura y consistencia cremosa hará que cada bocado sea una experiencia inolvidable.
Preparar la calabaza: Cortar la calabaza en rodajas y cocerla en el horno hasta que esté tierna. Tomará entre 40 y 50 minutos dependiendo del grosor.
Una vez cocida la calabaza, eliminar la piel y triturar el compuesto.
Triturar la calabaza al horno hasta obtener un puré liso. Dejar enfriar para unirlo con los demás ingredientes para realizar la masa.
En un bol grande, unir la harina, el azúcar de caña, la canela, la nuez moscada, la levadura y la pizca de sal.
Agregar el aceite de semillas y los huevos. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Añadir el puré de calabaza enfriado a la mezcla y mezclar bien.
Utilizar papel de horno para cubrir la base y los lados del molde desmontable, de este modo será más fácil sacar la tarta una vez cocida.
Hornear en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la tarta salga limpio.
Sacar la tarta del horno y dejarla enfriar completamente antes de servirla. Espolvorear con una generosa cantidad de azúcar glas.
¡Tu tarta de calabaza está lista!
Consejos para emplatar:
Esta tarta deliciosa y aromática no necesita especial atención para ser servida en la mesa. Te recomiendo una generosa cantidad de azúcar glas.
Vino para acompañar la tarta de calabaza:
Te recomiendo servir esta tarta con un buen vaso caliente de vino caliente casero, ¡un verdadero antídoto contra el frío otoñal!
