Con una sola masa de hojaldre redonda, unos minutos de preparación y puedes llevar a la mesa 32 mini croissants salados perfectos para aperitivos, buffet, fiestas de cumpleaños y cenas de última hora. Son pequeños, crujientes, sabrosos y se preparan en 10 minutos: una receta lista que siempre funciona. Con esta versión mini puedes rellenar cada croissant con jamón, queso o lo que prefieras, consiguiendo finger food que vuelan.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 32 unidades
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre
- al gusto aceitunas
- al gusto panceta
- al gusto queso
- al gusto leche
- al gusto pistacho picado
Herramientas
- Rotella
Pasos
Desenrolla la masa de hojaldre redonda y córtala primero en 4 cuñas, luego en 8, después en 16 y finalmente en 32 triángulos finos.
Rellena cada triángulo al gusto. Yo usé jamón, queso, panceta, salchichas tipo frankfurt y aceitunas.
Enrosca cada triángulo desde la base hacia la punta formando los mini croissants.
Colócalos sobre una bandeja con papel de horno, pincela con leche y, si quieres, añade el pistacho picado.
Hornea en horno estático a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Conservación
Conserva los mini croissants salados en el frigorífico durante 2 días, cerrados en un recipiente hermético. Caliéntalos unos minutos en el horno o en la freidora de aire para que vuelvan a ponerse crujientes.
También se pueden congelar crudos y hornearlos cuando los necesites (añade 3-4 minutos de cocción).
