Si buscas galletas suaves y aromáticas para preparar en un abrir y cerrar de ojos, ¡estas son perfectas para ti! Las galletas a la cuchara con aroma de naranja y gotas de chocolate se preparan en 5 minutos, sin necesidad de rodillo, moldes o herramientas especiales.
Su fragancia cítrica conquista al primer bocado, mientras que la textura es suave y deliciosa gracias a las gotas de chocolate.
Solo necesitas un bol y… una cuchara de helado! Con ella, formamos las bolas de masa en un instante, todas iguales y perfectas, listas para hornear. Una verdadera delicia que marca la diferencia: se cocinan uniformemente, son hermosas a la vista y deliciosas al paladar.
El aroma de naranja se desprende ya durante la cocción, y la textura es suave y deliciosa gracias a las gotas de chocolate.
Ideales para el desayuno, la merienda o para regalar, son facilísimas de preparar incluso en el último minuto.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 15
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 huevo
- 100 g azúcar
- 100 ml leche
- 100 ml aceite de girasol
- 2.5 ml aroma de naranja
- 300 g harina 00
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 50 g gotas de chocolate
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- Cuchara
Pasos
En un bol grande, rompe el huevo y añade el azúcar. Mezcla enérgicamente con un batidor de mano. Agrega el aceite de girasol, la leche y el aroma de naranja. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade la harina 00 tamizada con la levadura y mezcla con una espátula o una cuchara.
Incorpora las gotas de chocolate y mezcla bien.
Para formar las galletas, usa una cuchara de helado: así obtienes bolas perfectas, todas del mismo tamaño.
Coloca las bolas en una bandeja forrada con papel de horno, separándolas ligeramente.
Espolvorea la superficie con azúcar glas.
Hornea en horno estático precalentado a 180°C durante 20 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Saca del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Conservación
Puedes conservar las galletas suaves de naranja en un recipiente hermético durante 4-5 días.
Si lo deseas, también puedes congelar la masa cruda ya porcionada: solo tendrás que hornearla en el momento añadiendo 2-3 minutos más.
Consejos
Puedes sustituir el aroma de naranja por ralladura de naranja bio para una versión más natural y la leche por jugo de naranja.
Si prefieres galletas más rústicas, intenta sustituir la mitad de la harina 00 por harina integral.
Las gotas de chocolate pueden ser negras, con leche o incluso blancas para variar.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar azúcar moreno?
Sí, puedes sustituir el azúcar blanco con azúcar moreno para un aroma más caramelizado.
¿Puedo hacerlas sin lactosa?
Sí, usa leche vegetal (como de soja o almendra) y verifica que las gotas de chocolate no contengan lactosa.
¿Se pueden cocinar en freidora de aire?¡Sí! Configura a 160°C durante 8-10 minutos, revisando a la mitad del tiempo de cocción.
