Si buscas un chocolate caliente con cacao hecho en casa, cremoso y aterciopelado como el del bar, esta es la receta perfecta. Se prepara con ingredientes sencillos que ya tienes en la despensa y en pocos minutos obtienes un chocolate caliente denso y envolvente, ideal para calentarte en los días fríos.
Una taza humeante, una montaña de nata y esa sensación de mimo que te devuelve al mundo: este chocolate caliente cremoso al cacao se convertirá en tu favorito para meriendas y momentos de relax.
Sígueme en Instagram y Pinterest para no perderte todas las recetas nuevas!
Si buscas otras recetas deliciosas, échale un vistazo aquí:
- Aromáticos y suaves: galletas al cuchara con aroma de naranja y chispas de chocolate listas en 5 minutos
- Plumcake 7 vasitos al yogur: el dulce fácil sin balanza
- Lenguas de pizza crujientes y rápidas: sin levadura, listas en pocos minutos!
- Panzerotti en freidora de aire: crujientes, sabrosos y sin fritura
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 500 leche
- 30 g cacao amargo en polvo
- 20 g fécula de maíz
- 40 g azúcar
- c.s. nata montada
Herramientas
- Cazo
- Colador
Pasos
En un bol mezcla cacao, azúcar y maicena tamizados.
Vierte un poco de leche y mezcla con la batidora hasta obtener una crema suave.
Transfiere a un cazo y añade el resto de la leche.
Cocina a fuego lento, removiendo continuamente, hasta que se vuelva denso y aterciopelado.
Vierte en las tazas, añade nata montada y… disfruta de tu dulce caliente.
Conservación y consejos
Si sobra, conserva el chocolate caliente en la nevera por 1 día. Antes de servirlo, caliéntalo a fuego suave añadiendo un chorrito de leche para devolverle la consistencia original.
La leche entera lo hace todo más cremoso y aterciopelado.
Si lo quieres más denso, añade 1 cucharadita de maicena extra.
Puedes aromatizarlo con canela, vainilla o cáscara de naranja.
Monta la nata justo antes de servirla para mantenerla suave y estable.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar leche semidesnatada?
Sí, está bien, pero el chocolate caliente con cacao resultará ligeramente menos cremoso que con leche entera.
¿Se puede usar leche vegetal?
Sí. Las más adecuadas para obtener un chocolate caliente cremoso son la leche de soja, almendra o avena.
¿Es adecuado el cacao azucarado?
Mejor evitar: contiene azúcar y aditivos que modifican la densidad. Usa cacao amargo y endulza tú.
