Si amas los sabores delicados y deseas dar un toque de originalidad a un clásico francés, mi Croque Monsieur revisitado es la elección perfecta. Esta receta combina la crocancia del pan tostado con la cremosidad de la bechamel y el sabor delicado del jamón cocido y del queso. Perfecto para un almuerzo o una cena rápida, este sándwich te conquistará al primer bocado.
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- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 8 rebanadas pan para sándwich
- 300 ml bechamel (aproximadamente)
- 200 g queso (de pasta hilada, en lonchas)
- 100 g queso (de pasta hilada, rallado)
- 150 g jamón cocido
Herramientas
- Bandeja
Pasos
¡Tan fácil que se convertirá en una de tus recetas salva-almuerzos/cenas favoritas!
Prepara la bechamel siguiendo mi receta, o utiliza la ya preparada.
Luego, en una bandeja forrada con papel de horno, coloca 4 rebanadas de pan para sándwich. En cada una, distribuye dos cucharadas generosas de bechamel y extiéndela bien por toda la superficie.
Añade el queso de pasta hilada en lonchas, el jamón cocido.
Cubre con otra rebanada de pan para sándwich. Adorna con bechamel y el queso de pasta hilada rallado.
Cocina en horno precalentado a 200º durante 12/15 minutos hasta que el pan esté dorado y crujiente y el queso esté bien derretido y ligeramente gratinado.
Puedes acompañar los Croque Monsieur con una ensalada verde fresca o patatas al horno.
¡Buen provecho!
El Croque Monsieur es un clásico de la cocina francesa, nacido a principios del siglo 20. La primera mención documentada del Croque Monsieur data de 1910, en un café parisino. La leyenda cuenta que el sándwich fue inventado por casualidad cuando algunos trabajadores dejaron sus bocadillos de jamón y queso cerca de un radiador caliente, encontrando luego que el queso se había derretido y el pan se había vuelto crujiente.
El nombre “Croque Monsieur” deriva de la palabra francesa “croquer”, que significa “crujir”, y “monsieur”, que significa “señor”, sugiriendo un sándwich refinado y crujiente adecuado para un caballero. A lo largo de los años, el Croque Monsieur se ha convertido en un símbolo de la cocina francesa, amado por su simplicidad y su delicioso sabor.
Consejos y conservación
Consejos
Para un toque aún más italiano, puedes añadir hojas de albahaca fresca dentro del sándwich antes de cerrarlo. Si prefieres un sabor más intenso, puedes utilizar quesos italianos curados como el pecorino o el parmesano en lugar de la mozzarella. También puedes experimentar con diferentes tipos de pan italiano, como el pan integral o el de cereales, para una variante aún más rica en sabores!
Conservación
Los Croque Monsieur pueden conservarse en el frigorífico por un máximo de dos días. Cúbrelos con film transparente o colócalos en un recipiente hermético.
Para recalentarlos, colócalos en el horno a 180°C durante unos 10 minutos o hasta que estén completamente calientes y el queso esté de nuevo derretido.
