No es una tarta y no es un pastel… ¡Es la crostorta! Es el punto intermedio perfecto entre una tarta y un pastel: se prepara con una masa suave que se trabaja con la manga pastelera, se hornea y se rellena con mucha crema de avellanas.
Una receta fácil y sin complicaciones, perfecta cuando quieres un dulce delicioso pero no tienes tiempo para masas que extender.
La crostorta conquista a todos: niños y adultos, para disfrutar en el desayuno, merienda o como postre después de la cena. Con pocos ingredientes, llevas a la mesa un placer irresistible, listo en menos de una hora.
También te podrían gustar estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 150 g mantequilla
- 300 g harina 00
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 1 sobre vainillina
Herramientas
- Batidora
- Cuencos
- Molde para tartas
- Manga pastelera
Pasos
Precalienta el horno a 180 grados y coloca la rejilla en la penúltima posición del horno.
Forra un molde redondo de 24 cm con papel de horno.
En un bol grande, ayudándote con una batidora de mano o una batidora eléctrica, mezcla los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
Gradualmente, añade la harina y la levadura para dulces tamizadas, mezclando hasta obtener una masa homogénea. La masa será suave pero manejable.
Incorpora la vainillina y mezcla nuevamente.
Prepara una manga pastelera y llénala con la masa.
Vierte la masa en el molde redondo preparado, distribuyéndola uniformemente para crear una base de medio centímetro.
Distribuye una generosa cantidad de crema de avellanas sobre la superficie de la masa.
Con la masa restante crea las clásicas tiras de la tarta, hornea en horno precalentado y cocina durante unos 35 minutos o hasta que la Crostorta esté dorada.
Una vez cocida, déjala enfriar completamente antes de servir.
¡Buen provecho!
Consejos
Los tiempos de cocción pueden variar de un horno a otro, ¡haz la prueba del palillo para verificar la cocción!
Si el palillo sale limpio, tu Crostorta está lista. Si sale sucio, con masa pegada significa que tu Crostorta necesita más minutos de cocción.
