¡Descubre cómo preparar una focaccia con aceitunas suave y rápida en pocos minutos! Gracias a la levadura instantánea, esta receta es ideal para quienes buscan una masa rápida y sin tiempos de levado. Perfecta como entrante, merienda o para acompañar tus comidas, esta focaccia suave con aceitunas se convertirá en un imprescindible en tu cocina. Prepárala enseguida y sorprende a todos con su sabor y sencillez!
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- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g harina 00
- 200 g leche
- 100 g agua
- 1 cucharadita azúcar
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- 10 g sal
- 20 g aceite de oliva virgen extra
- c.s. aceitunas sin hueso
- c.s. orégano seco
- 1 pizca sal
Herramientas
- Bandeja
Pasos
En un bol grande, tamiza la harina, añade la levadura instantánea y la cucharadita de azúcar, y mezcla.
Vierte lentamente el agua y la leche ligeramente tibias en la masa. Comienza a amasar, añade el aceite de oliva virgen extra y mezcla hasta obtener una consistencia suave ligeramente pegajosa. Añade la sal hacia el final para una masa uniforme.
Transfiere la masa a una bandeja de unos 25 cm de diámetro ligeramente aceitada y, ayudándote con las manos ligeramente untadas de aceite, extiende la masaNo te preocupes si la masa queda blanda, es precisamente esta la característica que hace que la focaccia con aceitunas sea suave y esponjosa. ¡Solo sigue la receta y el resultado será perfecto!
Espolvorea las aceitunas sobre la masa, ajusta de sal y espolvorea con orégano para un aroma mediterráneo irresistible. Completa con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.Hornea en horno precalentado a 200°C durante unos 20 minutos, hasta que la focaccia esté dorada y crujiente por fuera, pero suave por dentro.
Deja templar la focaccia con aceitunas y córtala en rebanadas. Es deliciosa tanto caliente como a temperatura ambiente, perfecta para acompañar quesos, embutidos o como tentempié delicioso.
¡Buen provecho!
