La focaccia con panceta y scamorza nació como un pequeño experimento para una cena rápida: tenía poco tiempo, algunos ingredientes en la nevera y muchas ganas de poner algo bueno en la mesa. ¿El resultado? ¡Un éxito asegurado! Es una de esas ideas para una cena fácil y sabrosa que se preparan en pocos minutos y ponen a todos de acuerdo. La base es suave y sabrosa, y el relleno de panceta en rodajas y scamorza fundente la hace irresistible al primer bocado.
No se necesita ninguna levadura: amasas, extiendes, rellenas y al horno. Perfecta cuando tienes poco tiempo pero no quieres renunciar a algo delicioso, o si buscas recetas para la cena sin levadura para preparar a última hora.
Además, esta focaccia sigue siendo deliciosa incluso al día siguiente, tanto fría como calentada. Es cómoda para llevar al trabajo, para un almuerzo fuera o para una excursión: sigue siendo suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera, como recién hecha.
En fin, si estás buscando ideas para cenas rápidas y sabrosas, esta focaccia es la solución perfecta: sencilla, rápida y con ingredientes que gustan a todos.
Si siempre estás en busca de recetas fáciles, rápidas y sabrosas al mismo tiempo, echa un vistazo aquí:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar la focaccia rápida rellena
- 350 g harina 00
- 125 ml agua
- 125 ml leche
- 75 ml aceite de girasol
- 1 cucharadita sal (Rasa)
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- a gusto panceta
- a gusto scamorza
Herramientas
- Bandeja
Pasos
Comienza mezclando en un bol la harina 00, el agua, la leche, el aceite de girasol, una cucharadita de sal. Amasa y añade por último un sobre de levadura instantánea para preparaciones saladas.
A continuación, toma la mitad de la masa y extiéndela directamente en la bandeja con las manos, sin necesidad de rodillo. Extiéndela bien hasta cubrir toda la superficie, luego coloca las rodajas de panceta y la scamorza ahumada de manera uniforme.
Ahora, cubre todo con la otra mitad de la masa, asegurándote de sellar bien los bordes. Hornea todo a 180°C, horno estático, durante unos 35/40 minutos, hasta que la focaccia esté dorada.
El resultado final será una focaccia suave, con un corazón de panceta sabrosa y scamorza cremosa.
Es una opción perfecta cuando tienes poco tiempo pero deseas algo delicioso para la cena.
¡Espero que la ames como la amé yo desde el primer bocado! ¡Buen provecho!
Consejos
La focaccia rápida rellena es buena incluso después de un día.
Después de que se haya enfriado, consérvala cubierta con papel de aluminio o en un recipiente hermético.
Puedes comerla tal cual, fría, o recalentarla para hacerla de nuevo suave y sabrosa. ¡Elige como prefieras y disfruta este plato incluso al día siguiente!
