Las galletas de desayuno son la manera perfecta de comenzar el día con sabor. Hechas en casa con ingredientes simples y genuinos, estas galletas para mojar son crujientes, ligeras e irresistibles. Su consistencia las hace perfectas para sumergir en leche, café o té sin romperse.
Esta receta se prepara con mantequilla, que aporta una textura más crujiente y un sabor rico, pero si prefieres, puedes sustituirla por aceite para una versión más ligera. En ambos casos, obtendrás unas galletas suaves por dentro y crujientes por fuera, perfectas para el desayuno.
Si buscas una receta fácil y comprobada para preparar galletas de desayuno genuinas, ¡estás en el lugar correcto! Te explico todos los trucos para obtener la consistencia perfecta y personalizarlas con aromas como vainilla, limón o naranja.
Prepáralas hoy mismo y convierte el desayuno en un momento especial.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Prepárate para crear unas galletas de desayuno inolvidables. Esto es lo que necesitas:
- 3 huevos
- 190 g azúcar
- 200 g mantequilla (blanda)
- 600 g harina 00
- 80 g leche
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- 1 sobrecito vainillina
- c.s. azúcar (pasar las galletas por el azúcar antes de hornear)
Herramientas
- Batidora
Pasos
Comienza precalentando tu horno a 180°C (estático) para que esté listo cuando las galletas estén listas para hornear.
Prepara un bol grande o, si prefieres, puedes usar una batidora para simplificar el trabajo. Vierte los huevos en el bol junto con la leche y la mantequilla blanda. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade el azúcar a la mezcla y sigue mezclando. Esto dará una dulzura irresistible a tus galletas.
Poco a poco, comienza a incorporar la harina 00. Este paso requiere paciencia; asegúrate de añadir la harina gradualmente y mezclar bien entre cada adición. Esto garantiza que la harina se integre uniformemente en la mezcla.
Añade la levadura para dulces y un sobrecito de vainillina para dar a tus galletas un toque extra de aroma. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
En este punto, deberías obtener una masa ligeramente pegajosa pero fácil de trabajar. Si resulta demasiado pegajosa, puedes añadir otros 20 g de harina para obtener la consistencia deseada.
Ahora, divide la masa en pequeños rollitos de unos 70 g cada uno. Esta es la parte divertida, ya que puedes dar forma a las galletas a tu gusto. Puedes hacerlas redondas, ovaladas o como prefieras.
Pasa cada galleta por el azúcar para una decoración final que les dará un toque de crujiente y un aspecto apetecible.
Coloca las galletas en la bandeja forrada con papel de horno, dejando suficiente espacio entre ellas ya que se expandirán durante la cocción.
Hornea las galletas en el horno precalentado y cocínelas durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
Una vez listas, saca las galletas del horno y déjalas enfriar.
Ahora, has preparado estas deliciosas galletas que encantarán a cualquiera que las pruebe. Redescubre el calor y la alegría que solo las galletas caseras pueden ofrecer.
¡Buen provecho!
Conservación
Conserva tus galletas de desayuno en una caja de lata o envueltas en papel de aluminio, se mantendrán frescas durante varios días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué puedo sustituir la mantequilla?
Puedes sustituirla por 150 g de aceite de girasol.
