¿Quieres preparar una cena deliciosa y rápida sin ensuciar la cocina? ¡Los panzerotti en freidora de aire son la solución perfecta!
Con pocos ingredientes y sin necesidad de freír en aceite caliente, obtendrás panzerotti crujientes por fuera y con un corazón fundente, perfectos para una cena de último minuto, un aperitivo delicioso o una merienda salada para los niños.
Gracias a la cocción en freidora de aire, esta receta es ligera y rápida, con un resultado sorprendente: dorados, fragantes y listos en solo 10 minutos. Solo necesitas un rollo de masa para pizza y un relleno sabroso, ¡y listo!
Descubre ahora cómo prepararlos y todos los consejos para que salgan perfectos.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa para pizza
- 100 g jamón cocido
- 100 g scamorza
- c.s. aceite
Herramientas
- Freidoras de aire
Pasos
¡Aquí te explico cómo preparar los panzerotti en freidora de aire en pocos y sencillos pasos!
Toma las lonchas de scamorza y jamón cocido. Si las lonchas son demasiado grandes, córtalas por la mitad.
Desenrolla la masa para pizza y, con un corta pastas, recorta discos. Yo utilicé esta empanadora grande para raviolis.
Por favor, ¡no desperdicies los restos de masa! Con la masa que sobra, haz una bolita, extiéndela con el rodillo y forma otro disco.
Coloca en el centro de cada disco una loncha de jamón cocido y una de scamorza. Cierra en forma de media luna y sella bien los bordes, presionando con los dedos o con los dientes de un tenedor.
Coloca los panzerotti en la cesta de la freidora de aire, unta o rocía un poco de aceite por encima y cocina a 190°C durante 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Cuando estén dorados y crujientes, sácalos y disfrútalos calientes y fundentes.
Conservación
Los panzerotti son mejores recién hechos, pero puedes conservarlos en la nevera durante 1 día y recalentarlos en la freidora de aire o en el horno para que vuelvan a estar crujientes.
Consejos
• Sella bien los bordes para evitar que el relleno se salga durante la cocción.
• No los rellenes demasiado, de lo contrario será difícil cerrarlos.
• Variantes deliciosas: prueba con mozzarella y salami, ricotta y espinacas o tomate y orégano.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de la scamorza?
Sí, puedes sustituir la scamorza por mozzarella, fontina o cualquier otro queso que se derrita fácilmente. También puedes usar quesos bajos en grasa si prefieres una versión más ligera.
¿Puedo preparar los panzerotti con antelación y recalentarlos?
Sí, puedes prepararlos con antelación y conservarlos en la nevera por un máximo de 1 día. Cuando estés listo para servirlos, récalentalos en la freidora de aire a 180°C durante 5-7 minutos para que vuelvan a estar crujientes.
¿Puedo cocer los panzerotti en el horno?
Sí, también puedes cocerlos en el horno. Colócalos en una bandeja cubierta con papel de horno, úntalos con un poco de aceite y cuécelos a 200°C durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
