¿Quieres preparar una comida rápida o una cena deliciosa sin ensuciar la cocina? ¡Los panzerotti en freidora de aire son la solución perfecta!
Con pocos ingredientes y sin necesidad de freír en aceite caliente, obtendrás panzerotti crujientes por fuera y con un corazón fundido, perfectos para una cena de último minuto, un aperitivo sabroso o una merienda salada para los niños.
Gracias a la cocción en freidora de aire, esta receta es ligera y rápida, con un resultado sorprendente: dorados, fragantes y listos en solo 10 minutos. ¡Te bastará con un rollo de masa para pizza y un relleno sabroso, y listo!
Descubre enseguida cómo prepararlos y todos los consejos para que salgan perfectos.
Echa un vistazo también a estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Piezas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa para pizza
- 100 g jamón cocido
- 100 g scamorza
- c.s. aceite
Herramientas
- Freidoras de aire
Pasos
¡Así es como se preparan los panzerotti en freidora de aire en pocos y sencillos pasos!
Toma las lonchas de scamorza y jamón cocido. Si las lonchas son demasiado grandes, córtalas por la mitad.
Desenrolla la masa para pizza y, con un cortapastas, corta discos. Yo utilicé este molde grande para ravioles.
Por favor, no desperdicies los restos de masa! Con la masa que sobra, haz una bola, extiéndela con el rodillo y da forma a otro disco!
Coloca en el centro de cada disco una loncha de jamón cocido y una de scamorza. Cierra en forma de media luna y sella bien los bordes, presionando con los dedos o con los dientes de un tenedor.
Coloca los panzerotti en el cesto de la freidora de aire, pincela o rocía un poco de aceite por encima y cocina a 190°C durante 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Cuando estén dorados y crujientes, sácalos y disfrútalos calientes y fundidos!
Conservación
Los panzerotti están mejor recién hechos, pero puedes guardarlos en el frigorífico durante 1 día y recalentarlos en la freidora de aire o en el horno para que vuelvan a estar crujientes.
Consejos
• Sella bien los bordes para evitar que el relleno se salga durante la cocción.
• No los llenes demasiado, de lo contrario será difícil cerrarlos.
• Variantes deliciosas: prueba con mozzarella y salami, ricotta y espinacas o tomate y orégano!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de la scamorza?
Sí, puedes sustituir la scamorza por mozzarella, fontina o cualquier otro queso que se derrita fácilmente. También puedes utilizar quesos con bajo contenido de grasa, si prefieres una versión más ligera.
¿Puedo preparar los panzerotti con antelación y recalentarlos?
Sí, puedes prepararlos con antelación y guardarlos en el frigorífico durante un máximo de 1 día. Cuando estés listo para servirlos, recaliéntalos en freidora de aire a 180°C durante 5-7 minutos para que vuelvan a estar crujientes.
¿Puedo cocer los panzerotti en el horno?
Sí, también puedes cocerlos en el horno. Colócalos en una bandeja forrada con papel de horno, úntalos con un poco de aceite y cocínalos a 200°C durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
