La pasta rosa es el primer plato perfecto para San Valentín, una receta romántica, simple pero de gran efecto, ideal para sorprender a quien amas con algo especial y escenográfico. Su color intenso y delicado al mismo tiempo la hace perfecta para una cena romántica hecha en casa, sin necesidad de preparaciones complicadas.
Si estás buscando una pasta para San Valentín que sea cremosa, envolvente y lista en poco tiempo, esta es la receta adecuada. Es un primer plato para la fiesta de los enamorados que conquista a primera vista y al primer bocado: aterciopelada, aromática, irresistiblemente rosa.
Perfecta para una cena romántica fácil pero elegante, esta pasta rosa es la idea ideal cuando quieres llevar a la mesa amor, color y sencillez, sin renunciar al sabor. 💖
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: San Valentín, Todas las estaciones
Ingredientes
- 320 g pasta (preferida)
- 2 remolachas rojas, cocidas, hervidas
- 1 cebolla roja de Tropea
- 200 g queso crema
- c.n. aceite de oliva virgen extra
- c.n. sal
- c.n. pimienta
- Unas gotas limón
¡Usa mis herramientas!
- Picadora
Pasos
Comienza cocinando la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
Mientras tanto, prepara la salsa rosa.
Toma la remolacha cocida, córtala en cubos, colócala en el vaso de la batidora y tritúrala hasta obtener una crema.
Pela la cebolla de Tropea, córtala en rodajas finas y sofríela en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra a fuego bajo.
Luego, añade la crema de remolacha, un cucharón de agua de cocción de la pasta, sal, pimienta, mezcla bien y cocina a fuego bajo durante 3/4 minutos.
A continuación, añade el queso crema, unas gotas de limón y, por último, la pasta al dente. Mezcla suavemente para distribuir uniformemente la salsa.
Ajusta de sal y pimienta al gusto.
¡Esta pasta colorida y cremosa será un plato sabroso y original que también gustará a los niños!
¡Buen provecho!
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