¿Estás buscando un postre llamativo y fácil de preparar? ¡El rollo decorado es la solución perfecta! Este postre no solo es delicioso, sino que conquista a primera vista con sus colores vivos y sus decoraciones personalizables. Ideal para impresionar a invitados y familia, el rollo decorado es perfecto para fiestas, cumpleaños o simplemente para hacer especial una tarde en familia. Con pocos ingredientes y un toque de creatividad, puedes realizar un postre que parece salido de una pastelería, pero hecho cómodamente en casa. Descubre cómo prepararlo paso a paso para obtener un resultado perfecto, suave y de sabor irresistible, que hará enamorar a grandes y pequeños.
Si buscas un postre fácil, echa un vistazo también a estas recetas:
- Dificultad: Fácil
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad
Ingredientes
- 120 g harina 00
- 120 g azúcar
- 5 huevos
- pizca de sal
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 50 g tomados de la masa final
- c.b. colorante alimentario rojo
- 1 cucharadita leche
- mermelada de frutos del bosque
Herramientas
- Batidora
Pasos
Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja rectangular con papel de horno.
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
Añade el extracto de vainilla, la harina tamizada poco a poco y mezcla suavemente con una espátula hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
Toma otro bol más pequeño, vierte 50 g de la masa, añade el colorante alimentario y dilúyelo con una cucharadita de leche para que la masa quede fluida. Vierte la mezcla clara en la bandeja y nivela la superficie con la espátula. ¡Inserta la masa coloreada en una manga pastelera y dibuja tu rollo!
Hornea durante unos 12-15 minutos, o hasta que la masa de bizcocho esté dorada.
Saca la masa de bizcocho del horno y déjala enfriar unos minutos en la bandeja. Cúbrela posteriormente con papel de horno y transfiérela a una superficie de trabajo.
Unta la mermelada sobre la superficie de la masa de bizcocho, dejando unos 1 cm de borde libre.
Enrolla la masa de bizcocho, empezando por el lado largo y ayudándote con el papel de horno para evitar que se rompa.
¡El rollo decorado está listo para ser servido!
Sed creativos y divertíos creando los dibujos que más os gusten.
Consejos
Los huevos deben montarse enteros y durante unos minutos, hasta que estén bien espumosos.
La harina tamizada previamente se debe añadir poco a poco, ayudándose con una espátula, con movimientos de abajo hacia arriba.
El rollo de masa de bizcocho decorado se puede conservar en el frigorífico durante un máximo de 2-3 días. ¡Buen provecho!
