Salchicha y pimientos al horno: una cena rápida preparada en una sola bandeja.
Cuando tienes poco tiempo pero quieres servir un plato lleno de sabor, esta salchicha y pimientos al horno es la solución perfecta. Se prepara todo en una sola bandeja, sin ensuciar más, y es tan simple que mientras se hornea puedes dedicarte a otras cosas. La mezcla de salchicha y pimientos es un gran clásico que nunca decepciona, ideal para una cena en familia o cuando quieres algo bueno sin muchos pasos.
Echa un vistazo también a estas recetas rápidas:
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
Para obtener el máximo sabor, te aconsejo elegir ingredientes frescos y de calidad. Las salchichas, protagonistas del plato, deben ser sabrosas y bien especiadas, mientras que los pimientos añaden dulzura y color.
- 500 g salchicha
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos amarillos
- 2 dientes ajo
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. orégano
Herramientas
- Bandeja
Pasos
Para empezar, precalienta el horno a 200°C. Lo primero que hay que hacer es preparar las verduras: lava los pimientos, elimina las semillas y córtalos en trozos. Pela el ajo, divídelo por la mitad y quita el germen central.
Toma una bandeja grande, de modo que puedas acomodar los ingredientes en una sola capa. Comienza colocando las salchichas en la bandeja, sin necesidad de pincharlas o cortarlas: así se cocinarán manteniendo todos sus jugos. Añade el ajo y los pimientos alrededor de las salchichas, para que se impregnen de sabor durante la cocción.
Condimenta todo con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sal. Completa con una espolvoreada de orégano, que dará una nota aromática perfecta a este plato simple pero delicioso. Si quieres un toque extra, puedes añadir también una pizca de pimienta o guindilla para un toque ligeramente picante.
Hornea en el horno precalentado y deja cocinar durante unos 35-40 minutos. A mitad de cocción, da vuelta a las salchichas y mezcla suavemente los pimientos para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
Una vez cocidas, saca la bandeja del horno y deja reposar unos minutos. De este modo los sabores se asentarán y las salchichas mantendrán toda su jugosidad.
Aquí tienes una cena completa, lista en menos de una hora, con el mínimo esfuerzo pero con un resultado que satisfará a todos en la mesa. ¡Ideal para las noches en las que quieres una comida sabrosa sin tener que pasar mucho tiempo en la cocina!
¡Buen provecho!
Conservación, consejos
Conservación de la salchicha y pimientos al horno
Esta receta es ideal también para quienes aman planificar las comidas con antelación. Si te sobra, puedes conservar la salchicha y los pimientos al horno siguiendo algunos simples consejos:
Deja enfriar completamente la salchicha y los pimientos antes de colocarlos en un recipiente hermético. Puedes conservarlos en el frigorífico por un máximo de 2 días. Cuando quieras disfrutarlos de nuevo, simplemente recalienta en el horno / freidora de aire a 180°C durante unos 5/10 minutos, o en sartén a fuego medio, añadiendo un poco de aceite para evitar que se sequen.
Consejos para la preparación
Puedes variar esta receta utilizando diferentes tipos de salchichas: desde las de cerdo más clásicas, hasta las de pollo o pavo para una versión más ligera. Si prefieres, también puedes elegir salchichas aromatizadas, por ejemplo, con hinojo o picantes, para darle un toque extra al plato.
Cómo personalizar el plato
Si te gusta experimentar, puedes añadir otros ingredientes a esta base simple. Prueba a añadir patatas cortadas en cubos en la bandeja junto con los pimientos y las salchichas. Se cocinarán perfectamente juntos, haciendo el plato aún más rico y completo.
Para un toque mediterráneo, también puedes añadir aceitunas negras y tomates cherry, que darán un sabor fresco y un poco de acidez para equilibrar la dulzura de los pimientos.
O sustituir el ajo por cebolla cortada en rodajas no demasiado finas.
Preparación con antelación
Si sabes que tendrás poco tiempo, puedes preparar los pimientos y la cebolla con antelación. Puedes cortarlos y conservarlos en el frigorífico hasta el momento de la cocción. Así, cuando sea la hora de cocinar, solo tendrás que poner todo en la bandeja y hornear.
