La tarta Camilla, un dulce esponjoso y rico en sabor que se distingue por la inclusión de zanahorias finamente picadas, que aportan humedad y dulzura natural al postre. ¡Sigue mi receta explicada paso a paso!
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- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 260 g zanahorias
- 200 g azúcar
- 2 huevos
- 150 g leche
- 100 g aceite de girasol
- 125 g harina de almendras
- 275 g harina 00
- 1 sobre vainillina
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 5 cucharaditas extracto de naranja
¡Usa mis herramientas!
- Batidora
- Molde
Pasos
Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde de silicona engrasándolo ligeramente o utilizando un spray antiadherente.
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara. Añade el aceite de girasol y la leche a la mezcla de huevos y azúcar, mezclando bien. Añade las zanahorias finamente picadas y el extracto de naranja, mezcla uniformemente.
Tamiza la harina 00, la harina de almendras, el sobre de levadura para dulces y la vainillina. Añade estos polvos a la mezcla y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
Vierte la mezcla en el molde de silicona preparado, nivelándola con una espátula. Hornea la tarta en el horno precalentado y cocina por unos 40/50 minutos o hasta que esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio (la cocción puede variar según el tipo de molde utilizado)
Deja enfriar la tarta en el molde, luego desmóldala con cuidado y transfiérela a una rejilla para que se enfríe completamente.
Si lo deseas, puedes decorar la tarta Camilla con un poco de azúcar glas antes de servirla. ¡Buen provecho!
Consejos y Variaciones
Recuerda conservarla en un recipiente hermético para mantenerla fresca.
Algunas variaciones:
Tarta Camilla con nueces: Añade un toque crujiente a la tarta Camilla incorporando nueces picadas en la mezcla. Las nueces aportarán una textura agradable y un sabor ligeramente tostado.
Tarta Camilla con especias: Para darle un aroma más rico a la tarta, añade una combinación de especias como canela, nuez moscada y jengibre en polvo. Estas especias se combinan perfectamente con las zanahorias, otorgando a la tarta un sabor acogedor.
Tarta Camilla glaseada con limón: Prepara un sencillo glaseado de limón para decorar la tarta Camilla. Mezcla azúcar glas con jugo de limón fresco y pinta suavemente la superficie de la tarta. El sabor fresco del limón complementará perfectamente el sabor dulce de las zanahorias.
Tarta Camilla glaseada con limón: Prepara un sencillo glaseado de limón para decorar la tarta Camilla. Mezcla azúcar glas con jugo de limón fresco y pinta suavemente la superficie de la tarta. El sabor fresco del limón complementará perfectamente el sabor dulce de las zanahorias.
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