Si buscas una tarta de cacao simple, suave y fácil de preparar, ¡estás en el lugar correcto! Este dulce de cacao es ideal para el desayuno, la merienda o como base para tartas rellenas. Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, obtendrás una tarta de cacao irresistible que conquistará a grandes y pequeños.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 200 g azúcar
- 250 g harina 00
- 50 g cacao amargo en polvo
- 150 ml leche
- 180 g mantequilla
- 1 sobre vainillina
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- c.s. azúcar glas
Instrumentos
- Batidora
Pasos
Preparación de la tarta de cacao simple y suave
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Este paso es fundamental para una tarta esponjosa y bien levada. Añade en un hilo la mantequilla previamente derretida y templada y la leche, continuando a mezclar con una batidora eléctrica.
En otro bol, tamiza juntos la harina, el cacao amargo, la levadura para postres y la vainillina. Este paso evita la formación de grumos en la masa.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos en la mezcla líquida, mezclando con una espátula o una batidora hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Vierte la masa en un molde de 22/24 cm previamente engrasado y enharinado (o forrado con papel de horno). Nivela bien la masa con una espátula y hornea en horno estático precalentado a 180°C por unos 35-40 minutos. Comprueba la cocción con un palillo: si sale seco, la tarta está lista.
Deja enfriar completamente la tarta de cacao sobre una rejilla antes de sacarla del molde. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Consejos, conservación
Consejos
• Para hacer la tarta de cacao aún más deliciosa, puedes añadir chips de chocolate negro a la masa.
• Si deseas una versión más ligera, puedes reducir el azúcar y sustituir la leche por una bebida vegetal, como leche de almendra o de soja.
Conservación
La tarta de cacao suave se conserva esponjosa durante 3-4 días bajo una campana de vidrio o envuelta en film transparente.
